Ang fish kari ay isang masarap, orihinal, at pinaka-mahalaga malusog na ulam para sa buong pamilya! Tiyaking sorpresa at ikalulugod ka sa kakaibang lasa nito!
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 2 halved pulang sili sili
- - 1 tinadtad na tangkay ng tanglad (lemon sorghum)
- - 1 matamis na sibuyas na pinutol sa apat
- - 2 sibuyas ng bawang ay pinutol sa kalahati
- - 2.5 cm tinadtad na luya ugat ng isang maliit na bilang ng mga dahon ng cilantro + ng kaunti pa upang pakainin
- - 1 zest zest
- - 1 tbsp. l sarsa ng isda ng thai
- - 400 ml gatas ng niyog
- - 1 tsp asukal
- - 1 tbsp. l langis ng gulay
- - 500 g diced skinless fillet ng monkfish
- - 250 g diced haddock fillet
Manwal ng pagtuturo
1
Maglagay ng sili, tanglad, sibuyas, bawang, luya, cilantro, zest (mag-iwan ng kaunting paglilingkod), sarsa ng isda, b kutsara ng gatas ng niyog at asukal sa isang blender o processor ng pagkain, i-chop sa isang pantay na i-paste.
2
Painit ang mantikilya sa isang wok o kawali at ilagay sa pasta. Magprito ng 2 minuto. Ibuhos sa natitirang gatas ng niyog, dalhin sa isang pigsa at lutuin sa mababang init sa loob ng 5 minuto.
3
Ilagay ang isda at ihalo nang malumanay upang pantay-pantay na ipamahagi ang sarsa. Stew hanggang malambot. Gumalaw nang regular; subukang huwag durugin ang mga isda.
4
Ihatid ang curry sa mga maliliit na mangkok, dinidilig ng cilantro at shelved lime zest.