Zucchini salad na may mga porcini na kabute

Ang isang salad ng pinirito na batang zucchini at adobo na mga porcini na kabute ay isang pagkaing diyeta na magiging angkop sa pag-aayuno at para sa anumang diyeta. Ito ay handa nang simple, madali at mabilis. Bilang karagdagan sa salad, ang mga adobo na sibuyas, damo at mga crackers ng bawang mula sa tinapay na lutong bahay ay itinapon. Kung ang diyeta ay mahigpit, pagkatapos ay sa kahilingan ng mga crackers ay maaaring ganap na maibukod.

Piliin ang iyong recipe

Mga sangkap

• 4 maliit na zucchini;
• 100 g ng mga puting adobo na kabute;
• 1 clove ng bawang;
• 1 slice ng puting tinapay;
• Onion sibuyas;
• 4 tbsp. l langis ng mirasol;
• 1 tsp langis ng oliba;
• 1 tbsp. l balsamic suka;
• ½ tsp mga asin;
• 1 pakurot ng lupa itim na paminta;
• 1 sprig ng dill;
• 1 feather sibuyas.

Pagluluto:

1. Peel ang sibuyas, hugasan, gupitin sa mga singsing, ilagay sa isang mangkok, ibuhos ang suka at iwanan upang mag-atsara nang isang-kapat ng isang oras.
2. Hugasan ang zucchini at gupitin sa mga bilog na may kapal na 0.5 cm. Para sa salad na ito, inirerekomenda na kumuha lamang ng mga batang zucchini, dahil wala silang mga buto at may manipis na balat.
3. Ang puting zucchini ay ilagay sa isang mangkok, iwiwisik ng asin at ihalo. Pagkatapos magprito sa langis ng mirasol hanggang ginintuang.
4. Alisan ng tubig ang pag-atsara mula sa mga kabute ng porcini, at gupitin ang mga kabute sa laki na 1-1, 5 cm ang laki. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng bawang. Hugasan ang dill at sibuyas, tuyo ng kaunti at i-chop ang pino gamit ang isang kutsilyo.
5. Ibuhos ang langis ng oliba sa isang kawali at painitin ito. Ilagay ang tinadtad na bawang sa langis at magprito nang hindi hihigit sa 30 segundo.
6. Ipamahagi ang inihaw na bawang na may isang kutsara sa ilalim ng ilalim ng kawali, ibigay ito sa hugis ng isang hiwa ng tinapay.
7. Pagkatapos ay takpan ito ng tinapay. Fry ang tinapay sa langis ng bawang sa isang tabi, at pagkatapos ay i-on ito sa kabilang linya at magprito ng kaunti din. Ang resulta ay dapat tuyo at bahagyang pinirito na bawang ng bawang, na maaaring i-cut gamit ang isang kutsilyo.
8. Gupitin ang tinapay sa 1x1 cm cubes.
9. Ilagay ang pritong zucchini na may isang bulaklak sa ilalim ng plato. Sa tuktok ng zucchini lugar kabute at crackers, at sa tuktok ng mga crackers - singsing ng adobo na sibuyas.
10. Ang nabuo na salad mula sa zucchini na may porcini mushroom season na may asin, iwiwisik ng tinadtad na damo at maglingkod kasama ang iyong paboritong side dish, o wala ito.