Sa pamamagitan ng pangalan ng salad, mauunawaan mo na ang recipe na ito ay nalalapat sa lutuing Korean. Ang Kadi Cha salad ay napaka maanghang, maanghang na sarsa na perpektong pinupunan ang lasa ng mga gulay. Ang pangunahing bagay ay maaari mong kontrolin ang kalubhaan ng ulam sa iyong sarili sa pamamagitan ng pagtaas o pagbawas sa dami ng bawang at mainit na soya paste sa recipe.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 3 talong;
- - 2 matamis na sili;
- - 5 cherry kamatis;
- - 1 zucchini, 1 karot, 1 sibuyas;
- - almirol, i-paste ng kamatis, maanghang na i-paste na toyo;
- - langis ng gulay, bawang, asukal, asin, toyo.
Manwal ng pagtuturo
1
Gupitin ang zucchini at talong nang pahaba, pagkatapos ay sa buong, 1-2 cm ang kapal. Ang batang zucchini at talong ay hindi kahit na kailangang ma-peeled. Budburan ng asin at almirol, mag-iwan ng 1 oras.
2
Peel ang karot, gupitin sa malalaking cubes. Gupitin ang sibuyas sa mga bilog. Balatan ang matamis na kampanilya ng kampanilya mula sa mga buto, gupitin.
3
Malalim na pinirito na zucchini at talong hanggang maluto. Fry ang mga karot sa isang kawali hanggang sa malambot. Fry pepper at sibuyas hanggang sa kalahati na luto - dapat silang malutong ng kaunti sa salad. Gupitin ang mga kamatis sa 2 bahagi, magprito sa isang tabi hanggang malambot.
4
Gawin ang sarsa. Gilingin ang bawang, ihalo sa asukal, sibuyas, gadgad (120 g), i-paste ang kamatis, toyo, langis ng gulay, mainit na paminta. Ibuhos sa 300 ML ng tubig, ihalo ang sarsa. Magdagdag ng mainit na toyo paste (maaaring mapalitan ng sili na sili). Dilute na may tubig 15 g ng almirol, ibuhos sa sarsa, dalhin sa isang pigsa. Cook sa nais na pagkakapare-pareho - hindi ito dapat lumiko masyadong makapal.
5
Ilagay ang mga inihandang gulay sa isang mangkok ng salad, ibuhos ang sarsa, ihalo.