Cheesecakes diyeta: mga recipe na may mga larawan para sa madaling pagluluto

Ang pangunahing mga panuntunan para sa paghahanda ng diet-low-calorie cheesecakes ay ang paggamit ng low-fat na cottage cheese at mabawasan ang dami ng asukal sa masa. Maipapayo na iwanan ang pagprito ng cottage cheese sa isang kawali na may maraming langis. Ito ay mas mahusay na maghurno ang mga ito sa oven, microwave, singaw o sa mga non-stick na pinggan.

Piliin ang iyong recipe

Klasikong recipe

Mga sangkap

• taba na walang bayad sa taba - 180-200 g;

• maliit na oat bran - 1.5-2 tbsp. l.;

• hilaw na itlog - 2 mga PC.;

• langis ng gulay - hindi hihigit sa 1 tbsp. l.;

• anumang pampatamis, banilya - upang tikman.

Pagluluto:

Ang lahat ng keso na walang libreng fat na ipapadala sa isang malalim na mangkok. Tratuhin ito ng isang ordinaryong tinidor - ihalo, masahin. Kung nais mong makakuha ng isang mas malambot na homogenous na ulam na walang mga curd haspe, dapat mong gumamit ng isang salaan, punasan ito sa pangunahing sangkap ng hinaharap syrniki.

Magdagdag ng mga tuyong sangkap, hilaw na bahagyang pinalo sa mga itlog. Haluin hanggang maayos.

Bumuo ng malinis na keso na may malinis na mga kamay. Upang gawing mas madali ang iyong proseso, dapat mong gaanong basang basa ang iyong mga palad sa tubig.

Lubricate ang anumang maginhawang baking dish na may isang maliit na halaga ng langis. Ang isang regular na baking sheet ay angkop din. Ilagay dito ang lahat ng mga inihanda na keso. Maghurno ang ulam sa isang average na temperatura para sa isang maliit na mas mababa sa kalahating oras.

Upang hindi magdagdag ng mga labis na calorie sa paggamot, dapat itong ihain na may gadgad na sariwang berry. Maaari mong gamitin ang anumang prutas sa iyong panlasa.

"Pink" cheesecakes

Mga sangkap

• mababang-taba na keso sa kubo (pinakamaganda sa lahat - 1%) - kalahati ng isang kilo;

• sifted harina - 120-150 g;

• butil na asukal - 2 tbsp. l.;

• hilaw na karot (matamis) - 1 malaki;

• itlog - 2 mga PC.;

• mantikilya - para sa Pagprito o pagluluto ng hurno.

Mga sangkap

Knead mababang-fat fat cheese cheese na may tinidor. Kung kinakailangan, alisin ang mga butil na may isang mahusay na salaan.

Peel ang mga karot. Gumiling gamit ang pinakamahusay na kudkuran. Kung ang mga gulay na gulay ay malaki, hindi sila magkakaroon ng oras upang magluto sa mga pancake ng keso sa kubo at magiging hindi kanais-nais na malutong. Napakahalaga na gumamit ng isang matamis na karot, kung hindi man ang tapos na ulam ay magiging sariwa, sapagkat ang pinakamababang halaga ng butil na asukal ay kasama sa pangunahing recipe.

Ibuhos ang bahagyang pinalo ng hilaw na itlog sa curd at gulay na masa. Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis.

Ang huling makatulog ng mga tuyong sangkap. Masikip ang kuwarta. Kinakailangan na gawin itong makapal upang posible na bumuo ng mga cake ng keso na maginhawa para sa Pagprito. Maaari mo ring opsyonal na i-roll ang bawat isa sa harina. Papayagan nito ang mga paggamot na mas mahusay na mapanatili ang kanilang hugis sa kawali.

Fry cheese cake sa isang minimum na halaga ng langis sa isang kawali sa magkabilang panig hanggang maluto. Paglilingkod para sa agahan o bilang isang meryenda na may natural na jam ng prutas.

Ayon kay Ducan

Mga sangkap

• cottage cheese ng medium fat content (2% ay mahusay na angkop) - 180-200 g;

• protina - mula sa 1 itlog;

• oat bran - 2 tbsp. l.;

• talahanayan ng asin - 1 pakurot;

• anumang kapalit na asukal - 2-3 pinch upang tikman;

• vanillin - 1 pakurot;

• baking powder - kalahating kutsarita.

Pagluluto:

Ang pinakamainam na nilalaman ng taba ng keso sa cottage para sa tulad ng isang resipe ay mula 0 hanggang 2 porsyento. Pinakamainam na gumamit ng isang produktong cereal dairy. Kailangan mong ipadala muna ito sa mangkok ng blender.

Idagdag ang hilaw na protina ng itlog doon. Maaari mong pre-matalo ito nang basta-basta. Ibuhos ang lahat ng mga pinatuyong sangkap na nakasaad sa recipe nang sabay-sabay. Ang Bran ay pinaka-maginhawa upang kumuha ng maliit. Upang matakpan ang mga sangkap na may isang blender hanggang sa makinis na may isang espesyal na nozzle.

Maglagay ng maliit na "patty" sa isang pinainit na kawali na may patong na hindi nakadikit gamit ang isang kutsara. Kung hindi mo maaaring iprito ang keso ng kubo na walang langis, kailangan mong gamitin ito sa isang minimal na halaga. Brown ang cheesecakes sa magkabilang panig.

Masarap na tikman ang natapos na gamutin kaagad - mainit. Ang isang mahusay na karagdagan sa ito ay magiging low-fat kefir o berdeng tsaa.

Mga orange cheesecakes

Mga sangkap

• mababang fat cheese cheese - 180-200 g;

• butil na asukal, 2 tbsp bawat isa. l.;

• orange na alisan ng balat (tinadtad) ​​- 2 tsp;

• baking powder - ¼ maliit na kutsara;

• hilaw na itlog - 1 pc. + protina;

• asukal sa banilya - 1 sachet;

• asin - 1 malaking pakurot;

• light seedless raisins - 80-90 g.

Pagluluto:

Gilingin ang keso ng kubo na may dalawang uri ng asukal sa isang maluwang na mangkok. Sa nagresultang masa kaagad ipadala ang lahat ng harina. Maaari mong ibuhos ito sa isang mangkok sa matamis na keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan kasama ang baking powder at asin.

Ibuhos ang isang buong hilaw na itlog sa hinaharap na kuwarta. Paghaluin ang lahat. Huling magdagdag ng pinatuyong prutas at tinadtad na zest. Ang mga pasas ay dapat munang mapunan ng mainit-init (ngunit hindi mainit!) Ang tubig at iniwan sa form na ito nang halos isang-kapat ng isang oras. Ang zest ay dapat na maingat na tinanggal mula sa kahel na may pinakamaliit na kudkuran, na maingat na huwag hawakan ang puting malambot na bahagi ng prutas. Kung hindi man, ang mga yari na cheesecake ay maaaring maging mapait.

Talunin ang protina nang hiwalay hanggang lumitaw ang bula. Maaari mong gawin ito nang madali at mabilis kahit na hindi gumagamit ng isang panghalo - na may isang ordinaryong tinidor. Ang pangunahing bagay ay hindi isang patak ng pula ng itlog ay pumapasok sa masa sa paghihiwalay. Dalhin ang latigo na produkto sa natitirang bahagi ng mga sangkap.

Painitin ang oven sa 180-190 degrees. Grasa ang isang baking sheet na may anumang taba, iwiwisik ng harina, kalugin ang labis na tuyong produkto. Ilagay ang malinis na maliit na curd cake. Maghurno ng 20-25 minuto hanggang sa ginintuang.

Ihatid ang natapos na paggamot sa orange juice. Perpektong umakma sa kanila at syrup mula sa anumang sitrus.

Recipe ng Butter ng Sugar

Mga sangkap

• mababang-fat fat cheese (hindi mas mataas sa 8%) - kalahati ng isang kilo;

• yolks ng itlog - 2 mga PC.;

• vanilla powder - 1 maliit na kutsara.

Pagluluto:

Kuskusin ang produkto ng gatas nang lubusan sa pamamagitan ng isang salaan. Ang hakbang na ito ay posible upang maghanda partikular na malambot na malambot na keso.

Pagsamahin ang cottage cheese na may mga yolks ng itlog. Paghaluin nang mabuti. Ibuhos sa pulbos na banilya. Mahalaga na huwag dagdagan ang dami ng sangkap na ito na ipinahayag sa recipe, kung hindi man ang tapos na paggamot ay maaaring maging mapait. Ulitin ang pagpapakilos.

Malapad na ulam na malulugod na durog na may harina. Ito ay gagamitin bilang isang breading para sa cottage cheese. Mula sa inihandang kuwarta upang mabuo ang mga maliliit na cake, gumulong sa harina at, paglalagay ng mga ito sa isang baking sheet na greased na may manipis na layer ng anumang taba, maghurno sa 180 degree. Ito ay sapat na 25-27 minuto. sa oven. Ang pagiging handa ng mga paggamot ay maaaring matukoy ng masarap na inihaw na inihaw sa lahat ng mga cake.

Berry cheesecakes

Mga sangkap

• mababang-fat fat cheese - 470-500 g;

• itlog - 2 mga PC.;

• butil na asukal - 3-4 tbsp. l.;

• harina - 3-3.5 tbsp. l.;

• vanillin at baking powder - kalahating kutsarita;

• anumang sariwa / nagyelo na berry - 130-150 g;

• ang asin ay isang maliit na pakurot.

Pagluluto:

Ihanda ang curd sa anumang maginhawang paraan. Maaari mong masahin ito sa isang tinidor o gumamit ng isang salaan para sa hangaring ito, upang ang komposisyon ay bilang homogenous hangga't maaari.

Hiwalay gumiling butil ng asukal sa mga hilaw na itlog. Ibuhos ang matamis na masa sa curd. Ibuhos ang lahat ng mga tuyo na sangkap dito - halili. Ang Flour ay dapat na sieved sa bulk na may baking powder at banilya. Paghaluin ang lahat sa maximum na pagkakapareho.

Banlawan ang mga berry nang malumanay, maingat na huwag durugin. Kung ang mga prutas ay nagyelo, hindi mo muna kailangang i-defrost ang mga ito. Kung hindi, ang mga berry ay magiging isang hindi nakakagulat na masa. Dahan-dahang ihalo ang mga ito sa pangkalahatang komposisyon ng kuwarta.

Bumuo ng syrniki sa karaniwang paraan, basa ang mga kamay ng tubig sa proseso. Ilagay ang mga ito sa isang malaking baking sheet na natatakpan ng pergamino. Ang huli ay dapat na mahusay na kalidad, kung hindi man ang pinggan ay mananatili nang labis.

Painitin ang oven sa 175-180 degrees. Lutuin sa loob nito ang mga paghahanda sa halagang kalahating oras hanggang sa rosas.

Flourless Recipe

Mga sangkap

• mababang fat cheese cheese - 170-200 g;

• itlog - 1 pc.;

• semolina at butil na asukal - 1 tbsp bawat isa. l.;

• vanillin - isang malaking kurot;

• pasas - 1 dakot

Pagluluto:

Ibuhos ang isang hilaw na itlog sa isang mangkok. Talunin ito ng mabuti hanggang sa lumilitaw ang malambot na bula.

Hiwalay na pagsamahin ang mga dry na sangkap at pre-mashed cottage cheese. Paghaluin ang lahat sa isang malawak na spatula. Ipasok ang pinalo na itlog sa masa.

Pagbukud-bukurin ang mga pasas, mag-singaw nang maaga. Magagawa ang parehong ilaw at madilim na pinatuyong prutas. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng isang walang binhi na produkto. Pagsamahin ang steamed berries sa kuwarta.

Punan ang mga silicone na hulma para sa mga muffins na may nagresultang makapal na komposisyon. Itakda ang mga ito sa isang malaking plato at lutuin sa microwave na may maximum na lakas ng 5-6 minuto.

Gamutin ang saging

Mga sangkap

• mababang-fat fat cheese - 250-300 g;

• saging (napaka hinog) - 1 pc.;

• oat na harina - 2 tbsp. l.;

• natural na pukyutan ng honey - 1 tsp;

• pinakamagandang oatmeal - 2 tbsp. l.;

• itlog - 1 pc.;

• ang asin ay isang pakurot.

Pagluluto:

Lumiko ang isang saging sa anumang maginhawang paraan. Upang gawin ito, pinaka-maginhawa na gumamit ng isang blender, ngunit maaari mong gawin sa isang ordinaryong tinidor. Ang prutas ay dapat mapili hinog at malambot, upang madali itong mashed.

Hiwalay ihalo ang cottage cheese, honey, dry ingredients. Ipakilala ang isang hilaw na itlog sa nagreresultang komposisyon, hinagupit hanggang malambot na bula. Gumalaw dito at gruel ng prutas.

Ipamahagi ang lahat ng kuwarta sa silicone molds. Lutuin ang dessert sa microwave para sa 5-6 minuto sa maximum na lakas.

Mga cake ng keso ng PP na may harina ng bigas

Mga sangkap

• malambot na keso sa malambot - 130-150 g;

• itlog - 1 pc.;

• harina ng bigas - 2-2.5 tbsp. l.;

• langis ng niyog - 1 tsp.

Pagluluto:

Sa isang maluwang na mangkok, pagsamahin ang mga nilalaman ng raw egg, ang mashed cottage cheese na may tinidor. Dahil ang PP syrniki ay karaniwang pinaglingkuran ng honey, ang asukal ay hindi idinagdag sa kanilang komposisyon. Kung ang isang matamis na karagdagan ay hindi binalak para sa paghahatid, pagkatapos ay gumamit ng anumang naaangkop na pampatamis sa panlasa. Pinakamaganda sa lahat - dry sweetener.

Huling idagdag ang langis ng niyog at harina sa bigas sa masa. Paghaluin ang lahat. Fry ang cottage cheese sa isang dry skillet na may non-stick layer. Ang unang bahagi - sa ilalim ng takip, ang pangalawa - kung wala ito.

Mga singaw ng cheesecakes

Mga sangkap

• Stevia pulbos - 1 tsp. walang burol;

• mababang fat cheese cheese - 280-300 g;

• pasas - 20-30 g;

• mais starch - 1 tbsp. l.;

• itlog - 1 pc.;

• cornmeal - 3 tbsp. l

Pagluluto:

Talunin ang itlog nang may stevia na rin. Idagdag ang buong keso ng kubo sa nagreresultang foamy na komposisyon.

Sa hinaharap na kuwarta, sa maliit na bahagi, unang magdagdag ng harina ng mais, at pagkatapos ay almirol. Matapos ang bawat bagong karagdagan, ihalo nang lubusan.

Huling magdagdag ng mga pasas. Ang mga pinatuyong prutas ay dapat na walang binhi. Maipapayo na i-pre-steam ang mga ito ng maligamgam na tubig.

Bumuo ng makapal na cake at ilagay ang mga ito sa isang espesyal na basket na "katulong sa kusina". Isang dobleng boiler at isang mabagal na kusinilya ang gagawin. Sa huli, kailangan mo lamang buhayin ang steaming mode sa loob ng isang-kapat ng isang oras.

Kung ang masa ay likido, hindi mo dapat dagdagan ang dami ng harina sa loob nito. Mas mainam na punan ang teksto na may maliit na silicone molds at i-install din ang mga ito sa rehas ng isang double boiler / multicooker.

Hinahanda ang keso ng kubo na nakahanda na may honey bee honey o berry jam (na may isang minimum na halaga ng asukal sa komposisyon). Maaari mong dagdagan ang mga ito sa mababang taba na kulay-gatas.