Ang paggamit ng mga itlog sa ating katawan ay bumubuo para sa kakulangan ng protina. Samakatuwid, ang produktong ito ay isa sa pinakamahalaga para sa nutrisyon ng tao. Kadalasan, ang mga itlog ay pinakuluang.
Piliin ang iyong recipe
Ang iba't ibang uri ng itlog (manok, pugo, at iba pa) ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral: protina, leucine, folic acid, choline, at iba pa. Sa kasong ito, ang tanong ay laging lumitaw: lutuin ang mga ito o gagamitin silang hilaw?
Ang protina mula sa pinakuluang mga itlog ay ganap na hinihigop ng katawan ng tao at walang pinsala. Ngunit mula sa mga hilaw na itlog, bahagyang nananatili sa katawan at maaaring humantong sa iba't ibang mga sakit. Kapag nagluluto, ang isang tiyak na halaga ng mga bitamina ay natunaw, na matatagpuan sa mga hilaw na itlog. Gayunpaman, ang mga pinakuluang itlog ay mas malusog at mas ligtas na kainin. Bukod dito, ang kanilang nilalaman ng calorie ay 85 kcal lamang.
Kapag nagluluto, ang sumusunod na problema ay maaaring mangyari: gaano katagal kinakailangan upang magluto ng mga itlog?
Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pagluluto ng mga itlog: matapang na pinakuluang, malambot na pinakuluang, sa isang bag.
Paano magluto ng malambot na itlog
Para sa paghahanda na ito, tanging ang pinakapangit na mga itlog ang ginagamit. Upang suriin ang mga ito, ang malamig na tubig ay ibinuhos sa kawali at ang mga itlog ay ibinaba doon. Kung sila ay ganap na ibinaba, pagkatapos ay sariwa. Ngunit kung lumawak sila, kung gayon malamang na bulok na sila. Ang mga nasabing itlog ay hindi dapat kainin. Gayundin, ang mga sariwang itlog ay perpektong nalinis.
Sa pangkalahatan, ang mga itlog ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan. Maaari silang agad na ilagay sa malamig na tubig na ibuhos sa isang lalagyan sa pagluluto at ilalagay sa apoy. Ito ay tinatawag na paraan ng malamig na bookmark. Sa kasong ito, upang makakuha ng malambot na mga itlog, ang oras ng pagluluto ay 3-4 minuto pagkatapos ng tubig na kumukulo.
O maaari kang maglagay ng mga itlog sa tubig na kumukulo, ang tinatawag na mainit na bookmark. Pagkatapos ang kumukulong oras para sa malambot na mga itlog ay isang minuto lamang. Pagkatapos ay naiwan sila sa mainit na tubig sa loob ng 5-6 minuto.
Paano magluto ng mga itlog sa isang supot
Ang pagpipiliang ito para sa pagluluto ng mga itlog ay bahagyang naiiba mula sa nakaraang malambot na pamamaraan. Tanging ang bilang ng mga minuto kapag ang pagluluto sa parehong malamig at mainit ay dapat palawigin ng isang minuto. Kung gayon hindi sila dapat pinalamig. Hinahain ang ulam na ito.
Paano magluto ng mga pinakuluang pinakuluang itlog
Para sa gayong paghahanda ng mga itlog, maaari mong gamitin hindi lamang ang pinakapangit na mga itlog, kundi pati na rin ang mga iyon, kapag ibinaba sa malamig na tubig, bumaba ng kaunti mula sa ilalim ng kawali. Ito ay nagmumungkahi na sila ay buwag sa loob ng 2-3 linggo ang nakaraan, ngunit hindi pa pinamamahalaang lumala.
Upang magluto ng mga pinakuluang itlog, ang anumang pamamaraan ay angkop. Sa kaso ng paglalagay ng mga ito sa malamig na tubig, ang oras ng pagluluto pagkatapos ng kumukulo ay mga 8-9 minuto. Depende ito sa kapasidad kung saan sila pinakuluan, at sa lakas ng apoy.
Kapag naglalagay ng mga itlog sa tubig na kumukulo, pinakuluang sila ng 10 minuto at tinanggal para sa karagdagang paglamig. Ito ay gawing mas madali upang alisan ng balat ang kanilang mga shell.
Anuman ang paraan ng paghahanda ng mga itlog, magdadala sila ng mahusay na benepisyo hindi lamang sa isang may sapat na gulang, kundi pati na rin sa isang bata.