Superfood - ano ito, natural na mga pagkain na may natatanging hanay ng mga bitamina at mineral o ibang marketing na paglipat sa industriya ng pagkain?
Piliin ang iyong recipe
Ang mga superfood ay tinatawag na likas na pagkain na nakabatay sa pagkain na batay sa halaman, na dapat na bumubuo ng batayan ng isang balanseng diyeta. Ang mga pakinabang ng naturang superfoods ay isang makabuluhang konsentrasyon ng mga bitamina at mineral. Hindi tulad ng mga pandagdag sa pandiyeta at gamot, ang superfood ay hindi partikular na binuo kahit saan at isang ganap na organikong produkto.
Ang tinaguriang mga superfoods ay pinalaki ng maraming mga tao sa loob ng dose-dosenang mga siglo at nararapat na itinuturing na tunay na likas na mga regalo. Sa pamamagitan ng pagsasama sa mga ito sa iyong pang-araw-araw na diyeta, ang isang tao ay makakatanggap ng mga mahahalagang nutrisyon at mapalakas ang kaligtasan sa sakit. Napakadalas na superfood ay nauugnay lamang sa kakaibang, na ginagawang ang pagiging kaakit-akit sa mga mata ng mga naninirahan sa hilagang rehiyon ay lumalaki lamang. Ang pangkalahatang maling kuru-kuro na ito ay aktibong suportado ng mga makabagong namimili na nagsisikap na maipadama ang mga mamahaling delicacy sa ibang bansa. Sa katunayan, sa bawat kontinente maaari kang makahanap ng iyong sariling analogue ng badyet ng halos anumang superfood.
Hindi kinakailangan mag-order ng sikat na Acsai berries sa pamamagitan ng Internet sa pag-asang makatanggap ng isang shock dosis ng mga bitamina. Sa pamamagitan ng kanilang komposisyon, ang mga blueberry at raspberry ay hindi mas mababa sa kanila. Upang maglagay muli ng suplay ng mga bitamina ng pangkat B, maaari mong isama ang mga mani sa iyong diyeta, at hindi mabibili ang na-advertise na spirulina. Ang mga namimili ay tahimik tungkol sa katotohanan na ang mga sinaunang tribo ng Africa at mga sentenaryo ng Asyano ay kumakain ng mga espesyal na berry, ugat at halamang gamot lamang dahil wala silang ibang pagkain. Bukod dito, ang kanilang digestive system ay pinilit sa antas ng genetic upang umangkop sa tulad ng isang tiyak na diyeta, na hindi masasabi tungkol sa tiyan ng isang Westerner na sanay na sa naproseso na pagkain. Wala sa mga siyentipiko at nutrisyunista ang maaaring masiguro na ang mga kakaibang pinggan ay pantay na nasisipsip at hindi magiging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi sa mga residente ng hilaga at timog na mga rehiyon.
Dahil sa katotohanan na para sa karamihan ng superfood ay lumalaki sa liblib at hindi naa-access na mga sulok ng planeta, ang presyo nito ay kasing taas hangga't maaari. Ang ganitong mga produkto ay ipinakita bilang natatangi at mahirap makuha, na lumilikha ng karagdagang kasiyahan sa mga tagasunod ng isang malusog na pamumuhay. Gayunpaman, walang makabuluhang istatistikal na pang-agham tungkol sa mga benepisyo ng superfood. Karamihan sa mga pag-aaral ay isinasagawa sa mga hayop o masyadong kakaunti ang mga tao upang makagawa ng anumang positibong konklusyon.
Masasabi nating may kumpiyansa na ang pinatuyong mga berry na ibinibigay mula sa malayo ay walang makabuluhang halaga ng mga bitamina at antioxidant. Upang lagyan muli ng pang-araw-araw na pamantayan ng mga elemento ng bakas, kakailanganin mong uminom ng higit sa isang litro ng juice mula sa mga goji berries (dereza o sa mga karaniwang tao na "wolf berry"). Kasabay nito, ang parehong itim na currant o mansanas ay may dosenang beses na mas maraming bitamina. Hindi masasabi na ito ay ang mga acai berries na may nakapagpapalakas at nakapagpapaso na epekto. Sa katunayan, sa lahat ng mga berry, sa isang paraan o sa iba pa, mayroong mga antioxidant, at hindi tapat lamang sa pag-iisa ang ilan sa pangkalahatang background at itinakda ang mataas na presyo ng langit sa kanila.
Ang sikat na chia seeds ay lalo na mahal ng mga vegan para sa pagkakaroon ng mga omega-3 acid at calcium. Gayunpaman, ang mga walnut at flaxseeds ay naglalaman ng hindi gaanong alpha-linolenic acid, at ang linga na may kumpiyansa ay nangunguna sa lahat ng mga produktong halaman at hayop sa mga tuntunin ng Ca. Ang mga ibang bansa sa quinoa ay madaling mapalitan ng beans at bakwit. Bukod dito, ang huli ay nakikilala sa pamamagitan ng mas malaking nutritional value kaysa sa na-advertise na superfood. Ang Guarana ay mayroon ding mas abot-kayang analogue sa harap ng tsaa, kape, beans ng tsokolate at madilim na tsokolate. Ang ilang mga nutrisyunista ay hindi makatuwiran na natatakot na ang spirulina ay maaaring maglaman ng lason ng microcystin, na maaaring magdulot ng madepektong paggawa ng mga panloob na organo.
Kadalasan, ang mga namimili ay may magagandang kwento tungkol sa pinagmulan ng superfood at pagpapagaling ng mga pasyente. Gayunpaman, ang mga ito ay hindi hihigit sa mga alamat na marami na patuloy na naniniwala sa hindi pag-iisip na ang ordinaryong sea buckthorn ay talagang mas epektibo kaysa sa noni juice.
Hindi gaanong nakalilito ang sandali na may kalidad ng ipinagkaloob na superfood. Sa ilalim ng pag-uusig ng mga beans ng coco ng Peru na lumalaki sa ligaw, ang mga supplier ay maaaring mag-alok ng isang hilaw na pang-industriya na produkto na ginagamot ng mga pestisidyo at mapanganib na makakain nang hindi nangangailangan ng paggamot sa init. Samakatuwid, ang inskripiko na organikong nasa packaging na may pagkain ay hindi palaging naaangkop at ligtas.
Ang papuri ng mga doktor, nutrisyunista, at ordinaryong mga tao na gumagamit ng mga superfood araw-araw ay maaari lamang maging isang bunga ng epekto ng placebo na karaniwan sa medikal na kapaligiran. Bilang karagdagan, sa lahat, at lalo na sa dami ng mga bitamina at mineral na natupok, mahalaga ang isang panukala. Ang hypervitaminosis ay maaaring maging mas mapanganib para sa katawan, na nagiging sanhi ng malubhang pagkalasing.