Ang malamig na sopas ng kamatis ay lalong masarap kainin sa mainit na tag-init. At kung nagdagdag ka ng hipon at vodka dito, maaari mong sorpresa ang mga bisita na may isang orihinal na alkohol na ulam na may mahinang lasa ng alkohol. Iyon ang dahilan kung bakit ang tulad ng isang sopas ay maaaring ihanda hindi lamang para sa tanghalian, kundi pati na rin para sa hapunan at maging para sa mga partido.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - mga kamatis - 2 mga PC;
- - mantikilya - 100 g;
- - i-paste ang kamatis - 1 kutsarita;
- - sibuyas - 1 pc;
- - sabaw ng karne - 250 ML;
- - gatas - 0.5 tasa;
- - peeled hipon - 100 g;
- - kulay-gatas - 100 g;
- - vodka - 120 g;
- - harina - 1 tbsp. isang kutsara;
- - asin, itim na paminta, dill - sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan ang mga kamatis, itusok ang mga ito sa maraming lugar gamit ang isang palito at maghurno sa oven sa loob ng halos 10 minuto. Alisin at alisan ng balat.
2
Pininturahan ang sibuyas at igisa ito sa isang pinainitang pan na may tinunaw na mantikilya hanggang sa ito ay magaan na ginintuang kulay. Magdagdag ng harina at lutuin para sa isa pang 10 minuto sa mababang init.
3
Ilagay ang tomato paste, gatas at sabaw sa kawali. Dalhin ang lahat sa isang pigsa at lutuin ng halos 10 minuto.
4
Hugasan ang mga hipon at matuyo ng kaunti, at putulin ang pino. Hiniwa ng mga kamatis na inihaw sa maliit na hiwa.
5
Asin at paminta ang sopas upang tikman, ibuhos dito ang vodka, ilagay ang dill, hipon at kamatis. Dalhin sa isang pigsa, alisin mula sa init at natural na cool. Ibuhos sa mga plato, maghatid ng kulay-gatas at tinapay ng rye para sa sopas ng kamatis.