Mula sa napapanatiling panahon, ang mga halamang gamot at pampalasa ay idinagdag sa pagkain, na sa una ay pinalitan pa ng asin. Kapag nagluluto, ang mga maanghang na gulay, mga ugat, prutas at bulaklak ng mga halaman ay ginagamit bilang mabango na panimpla upang magdagdag ng lasa sa anumang ulam.
Piliin ang iyong recipe
Ang pinagmulan ng mga pampalasa at ang kanilang kabuluhan sa buhay ng mga mamamayan sa mundo
Ang pagtagos sa Europa ng mga pampalasa mula sa Asya, Amerika at mga tropikal na isla ay nauugnay sa mga pagtuklas ng heograpiya. Unti-unti, ang mga halamang gamot at prutas ng mga halaman sa ibang bansa, na napakamahal, ay na-import sa Europa. Ngunit ang pagnanais na magbigay ng isang bagong panlasa sa pagkain ay nanaig sa mataas na halaga ng hindi pamilyar na mga halaman, na lalong nagpasok sa buhay ng mga mamamayan ng Pransya, Espanya, Italya at iba pang mga bansa. Natutunan ng mga tao na ilagay sa pagkain ang mga pampalasa na mas angkop para sa karne, isda, manok, ulam ng gulay, iba't ibang mga sopas at produkto ng masa.
Nagbigay ang mga pampalasa ng isang kaaya-aya at kakaibang lasa at aroma sa pagkain, napabuti ang lasa ng pamilyar na mga produkto. Gayundin, ang pansin ng mga tao sa nakapagpapagaling na epekto ng mga halaman, na lalo na napansin kapag idinagdag sa tsaa, kape, at iba pang inumin.
Ang mga tono ng pampalasa, pinapaginhawa ang pagkapagod, o, sa kabaligtaran, nagpakalma at normalize ang pagtulog at ang sistema ng nerbiyos.
Ngayon sa malaki at dalubhasang mga tindahan sa Russia maaari kang bumili ng halos lahat ng bagay na lumalaki sa iba't ibang mga kontinente. Upang mailapat ang maraming pampalasa na ibinebenta sa mga tindahan, kailangan mong malaman kung saan ilalagay ang mga ito. Ang mga mamimili ay pinadali ng espesyal na inihanda na mga hanay ng mga pampalasa para sa karne, isda, manok, mulled wine, atbp.
Ang mga cookies sa mga restawran at hostesses sa bahay ay naghahanda ng mga pinggan gamit ang lokal pati na rin ang mga mai-import na halamang gamot at pampalasa. Sa paglipas ng mga siglo, sapat na impormasyon ang natipon tungkol sa kung aling mga pampalasa at kung aling mga produkto ang pinagsama.