Ang cake ng Pasko ng Pagkabuhay mula sa cottage cheese pastry na may mga pasas ay matamis, kahanga-hanga at maganda. Upang lutuin ito, maaari mong gamitin ang mabagal na kusinilya.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa pagsubok:
- - 110 ML ng gatas;
- - 3 tsp lebadura
- - 100 g ng asukal;
- - 2 itlog;
- - 100 g ng langis;
- - 150 g ng mataba na cottage cheese;
- - 1 bag ng vanillin;
- - 500 g harina;
- - 0.5 tsp mga asin;
- - 5 tbsp pasas.
- Para sa glaze:
- - 1 protina;
- - 0.5 tbsp. pulbos na asukal;
- - lemon juice.
- Para sa dekorasyon:
- - mga kuwintas ng confectionery;
- - maraming kulay na dragee.
Manwal ng pagtuturo
1
Init ang gatas at iwaksi ang tuyong lebadura sa loob nito, magdagdag ng 3 tbsp. harina at 1 tsp asukal, pukawin nang mabuti at ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar para sa kalahating oras.
2
Pound ang mga itlog sa natitirang asukal at banilya, ibuhos ang mga ito sa pagtutugma ng masa at ihalo. Magdagdag ng cottage cheese at pino ang tinadtad na mantikilya sa masa na ito, at ihalo muli ang mga sangkap.
3
Unti-unting ihalo ang lahat ng harina at masahin ang nababanat na kuwarta. Takpan ang lalagyan ng isang napkin at ilagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras. Sa panahong ito, ang kuwarta para sa cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay dapat doble.
4
Hugasan nang maayos ang mga pasas at ibuhos ang tubig na kumukulo upang mapahina ito. Magdagdag ng mga pasas sa isang angkop na kuwarta, gumulong ng isang bola sa labas nito at ilipat ito sa isang greased na multicooker mangkok. Hayaan ang kuwarta ay tumaas nang kaunti pa, pagkatapos ay lutuin ang cake ng Easter sa isang mabagal na kusinilya para sa 1.5 oras.
5
Talunin ang puti ng itlog na may pulbos na asukal at 2-3 patak ng lemon juice hanggang sa matatag na pagtagas. Ibuhos ang tapos na cake ng Pasko na may glaze ng protina, palamutihan ng mga confectionery na kuwintas at drage.