Ang curd puding ay isang banayad at napakalamig na dessert. Ang kanyang recipe ay dumating sa amin mula sa malayong Inglatera at magpakailanman ay "husay" sa aming kusina. Ang recipe ng puding ay napaka-simple at hindi nangangailangan ng pagdaragdag ng harina, na ginagawang angkop para sa mga nasa diyeta.
Ang pagtunaw sa iyong bibig at sobrang masarap na puding ay magiging isang kahanga-hangang dekorasyon para sa anumang mesa.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 500 g ng curd cream;
- - 5 kutsarang pinatuyong mga cranberry;
- - 5 mga PC. itlog
- - 100 g ng kulay-gatas na 20%;
- - 130 g ng brown sugar;
- - 2 tbsp. l almirol;
- - 10 g ng vanillin;
- - 1 tbsp. l semolina;
- - 20 g ng mantikilya.
Manwal ng pagtuturo
1
Una sa lahat, ibuhos ang mga pinatuyong mga cranberry na may tubig at iwanan sa singaw. Kumuha ng mga itlog, paghiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks. Talunin ang mga puti hanggang mabula, pagdaragdag ng asukal sa kanila. Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang curd cream sa mga yolks at kulay-gatas, magdagdag ng almirol, vanillin at semolina. Talunin ang nagresultang masa sa isang blender upang walang mga bugal.
2
Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig mula sa steamed cranberry. Patuyuin ang mga berry at ibuhos ang mga ito sa masa. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap. Pagkatapos ng masusing paghahalo, dahan-dahang ibuhos ang mga protina sa kuwarta. Ibuhos ang kuwarta sa isang mabagal na kusinilya na paunang-langis na may mantikilya.
3
Maghurno para sa isang oras sa baking mode. Matapos kumpleto ang proseso ng pagluluto, patayin ang multicooker at iwanan ang puding sa loob nito sa ilalim ng saradong takip para sa isa pang oras. Matapos "umabot" ang dessert, ilabas ito at palamig. Bago maghatid, iwisik ang natapos na puding na may asukal na may pulbos.