Ang recipe ay medyo simple upang maghanda. Kahit na ang isang napakabata na maybahay ay maaaring hawakan ang ulam na ito. Ang oras ng pagluluto ay 90 minuto. Ang pinggan ay perpekto para sa hapunan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- • Cauliflower bata - 1 malaking ulo ng repolyo (2 kg);
- • Mga sariwang kamatis - 600 g;
- • Ang matamis na paminta, mga klase ng Bulgaria - 1 kg;
- • Gatas - 400 g;
- • Keso - 300 g;
- • itlog ng manok - 6 na mga PC;
- • butter cream butter - 50 g + 100 g;
- • Maayos na asin - 12 g;
- • buhangin ng asukal - 15 g;
- • Ground black pepper (o pula) - 10 g;
- • Botelya at carbonated mineral water - 1.5 l.
Manwal ng pagtuturo
1
Upang i-disassemble ang buong ulo ng repolyo sa magkakahiwalay na mga inflorescences, na nalinis ito dati ng mga dahon at tufts. Hugasan ang lahat ng mga inflorescences. Alisin ang mga namamagang mga spot at ilagay ang repolyo sa isang kasirola na may mineral na sparkling water.
2
Pakuluan ang mga ito ng 20 minuto sa sobrang mababang init, ngunit pagkatapos lamang ng tubig na kumukulo. Kapag ang repolyo ay nagiging malambot, dapat itong ilipat sa isang baso ng baso upang lumamig ito.
3
Hugasan at alisan ng balat ang matamis na paminta ng Bulgaria mula sa mga buto at buntot. Gupitin ito sa maliit na piraso. Hugasan at gupitin ang mga kamatis sa maliit na piraso. Peel ang mga kamatis ay hindi dapat alisin. Mahigpit na rehas na keso.
4
Sa isang malalim na espesyal na mangkok para sa paghagupit, mangolekta ng asin, itlog, gatas, asukal na asukal at gadgad na keso. Talunin sa isang blender ang lahat ng nakalistang mga produkto sa isang homogenous na halo.
5
Ilipat ang kalahati ng kabuuang bilang ng mga inflorescences ng cauliflower sa inihanda at pinahiran ng pormula ng matamis na cream (50 g), na kumakalat nang pantay-pantay sa isang solong layer.
6
Sa isang kuliplor, ilagay ang pantay na hiniwang mga kamatis at dayami ng matamis na paminta. Sa mga kamatis na may paminta - isang kahit na layer ng natitirang cauliflower.
7
Ang matamis na mantikilya (ang natitirang 100 g) ay nahahati sa sampung pantay na piraso at ilagay ito sa tuktok ng cauliflower. Ibuhos ang pinalo na pinaghalong gatas-itlog na may mga additives sa mga nilalaman ng form.
8
Sa isang naunang inihanda at nagpainit hanggang sa 210 degree na oven ay naglalagay ng form na may mga gulay.
Maghurno hanggang luto (humigit-kumulang 25 minuto). Ang isang kamangha-manghang ginintuang crust ay dapat bumuo sa ibabaw ng ulam. Ang inihurnong cauliflower ay ihahain sa pormula kung saan sila ay inihurnong o sa paghahatid ng mga plato.