Ang mga Casserole ay mga pinggan na pangunahing inihanda gamit ang isang malaking bilang ng mga itlog. Ito ay imposible na kainin ang mga ito sa panahon ng pag-aayuno para sa mga taong umiiwas sa malaswang pagkain. Ang mga Hapon ay nagluluto ng kanilang mga casserole gamit ang mga produktong toyo: toyo ng gatas o cream.
Piliin ang iyong recipe
Upang maghanda ng 1 kilo ng bigas casserole, na kung saan ay isa sa mga pambansang pinggan ng lutuing Hapon, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- Maayong butil na bigas 350 g
- Millet 130 g
- Sibuyas 30 g
- Margarine 35 g
- Flour 60 g
- Soy gatas 450 g
- Asin sa panlasa
- Ground itim na paminta sa panlasa
- Parsley gulay upang tikman
Teknolohiya sa Pagluluto "Japanese Rice Casserole"
Ang bigas at millet ay lubusan na hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at pagkatapos ay ibabad sa loob ng 20 minuto sa malamig na inasnan na tubig. Ang mga inihandang cereal ay ibinubuhos sa tubig na kumukulo at pinakuluang ng 3 minuto sa paglipas ng medium heat at pagkatapos ay lutuin hanggang sa luto nang mababa.
Kaayon ng paghahanda ng mga cereal, dapat ding ihanda ang sarsa. Balatan at pino ang mga sibuyas, iprito sa margarin. Pag-ayos ng harina at idagdag sa sibuyas na sibuyas at patuloy na magprito sa medium heat para sa 1-2 minuto. Ang pangangalaga ay dapat gawin upang matiyak na ang mga produkto ay hindi nasusunog. Pagkatapos ay ibuhos ang gatas at dalhin sa isang pigsa. Season ang sarsa na may paminta at asin.
Paghaluin ang inihanda na sinigang mula sa kanin at millet na may sarsa at ilagay sa isang hulma na greased na may langis ng gulay (o margarin) at maghurno sa temperatura na 350 degrees Celsius sa loob ng 10-15 minuto.
Kapag naghahain, gupitin ang casserole sa mga bahagi at maaaring palamutihan ng tinadtad na perehil.
Ang toyo ng gatas ay maaaring mapalitan ng toyo o coconut cream o niyog.