Ang manok ng tabako ay itinuturing na ulam ng Caucasian. Inihanda ang bangkay sa isang espesyal na kawali, na may isang espesyal na takip. Ang gamit sa bahay na ito ay tinawag na "topak". Ang salitang ito ay sumailalim sa isang pagbabago at sa huli ito ay nagsimulang tunog tulad ng "tabako." Samakatuwid ang pangalan ng ulam, na lumiliko, napaka nakakaganyak.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - manok ng 1 pc. (may timbang na 500-700 g)
- - bawang 2 cloves
- - langis ng gulay
- - asin at paminta
Manwal ng pagtuturo
1
Noong nakaraan, ang manok ay kailangang hugasan nang maayos, kung may mga labi ng mga balahibo sa isang lugar - alisin ang lahat. Patuyuin ang bangkay.
2
Gupitin ang manok sa dibdib at itabi ito sa isang cutting board. Sa pamamagitan ng martilyo sa kusina, kailangan mong matalo nang mabuti ang karne sa magkabilang panig. Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa mga kasukasuan. Sa huli, ang bangkay ay dapat na maging flat hangga't maaari.
3
Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng pindutin. Kuskusin namin ang manok na may inihandang bawang, asin at paminta. Iwanan ang karne upang mahawahan sa ilalim ng impluwensya ng mga pampalasa sa loob ng 30 minuto.
4
Ang proseso ng pagluluto ay mangangailangan ng isang malalim na kawali at isang maliit na halaga ng langis ng gulay. Nagpakalat kami ng manok. Sa gayon ito ay mahusay na pinirito at igil laban sa ilalim, kailangan mong maglagay ng ilang uri ng pagkarga. Ang isang palayok ng tubig ay mabuti. Nagprito kami ng isang panig sa loob ng 15-20 minuto hanggang sa lumitaw ang isang masarap na crust, pagkatapos ay i-on namin ang pagbagsak ng bangkay at iprito ang pangalawang bahagi para sa parehong oras.
5
Ang manok ng tabako ay pinakamahusay na inihain kasama ng patatas at isang gulay na gulay na gulay.