Ang Focaccia ay isang tradisyonal na tinapay na Italyano, inihurnong ito sa mataas na temperatura, ang tuktok ay greased na may langis ng oliba, dinidilig ng asin at halaman. Maaari kang magdagdag ng mga caper, olibo, kamatis, keso at iba't ibang mga pampalasa sa focaccia ayon sa iyong pagpapasya, lumiliko itong maging masigla at mabango.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa walong servings:
- - 4.5 tasa ng harina ng trigo;
- - 2 baso ng tubig;
- - 25 pitted olives;
- - 3 tbsp. mga kutsara ng langis ng oliba;
- - 2 tsp dry yeast, ang parehong dami ng asin;
- - sariwang rosemary.
Manwal ng pagtuturo
1
Ibuhos ang 2 tasa ng tubig sa pinggan, ibuhos sa lebadura, ihalo, itabi sa loob ng 10 minuto.
2
Pagkatapos nito, idagdag ang halos lahat ng harina, asin sa mangkok, masahin ang kuwarta. Ilagay ito sa isang ibabaw na dinidilig ng harina, masahin ang isa pang 10 minuto.
3
Pagulungin ang natapos na kuwarta sa isang bola, ilagay sa isang mangkok, takpan ng isang takip, iwanan upang tumaas nang 1.5 oras.
4
Mag-smear ng isang baking sheet na may langis ng oliba, ilipat ang kuwarta dito. Ikalat ito sa isang baking sheet, iwanan ito ng sampung minuto.
5
Itaas ang kuwarta na may langis ng oliba, idikit ang olibo, iwisik ang tinadtad na rosemary. Iwanan ang focaccia sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 minuto.
6
Poke ang kuwarta gamit ang iyong daliri sa maraming mga lugar, ilagay sa isang pinainitang oven (250 degree), lutuin ng 20 minuto. Pagkatapos ng 10 minuto, suriin ang kondisyon ng focaccia, ang cake ay maaaring magsimulang magsunog, pagkatapos ay alisin agad ito sa oven. Paglilingkod ng mainit-init.
