Ang mga salad ng Vegetarian ay mga pinggan na hindi kasama ang karne, pati na rin ang mga taba ng hayop. Ang mga pangunahing sangkap ng naturang pinggan ay mga gulay, kabute, nuts, herbs at bigas. Dadalhin ka ng napakaliit na oras upang maghanda ng gayong mga salad.
Piliin ang iyong recipe
Keso salad
Mahahalagang sangkap:
- 1 peras;
- 200 gramo ng matapang na keso;
- mayonesa;
- kulay-gatas;
- 1 tsp asukal (walang burol);
- isang kurot ng asin;
- ground red pepper.
Upang gawin itong malambot na salad ng ilaw, kumuha ng peras, hugasan ito, gupitin, alisin ang core at gupitin. I-chop ang keso sa manipis na piraso. Ilagay ang mga sangkap sa isang malalim na lalagyan.
Maghanda ng isang dressing. Upang gawin ito, pagsamahin ang mayonesa at kulay-gatas, asin, asukal at magdagdag ng kaunting pulang paminta. Gumalaw na rin. Season ang salad. Palamutihan ang natapos na ulam kung nais ng mga gulay.
Salad ng repolyo
Kung ang iyong mga bisita ay nasa kanilang paglalakbay, at hindi ka pa nagtatakda ng isang mesa, maghanda ng berdeng salad. Upang ihanda ito, ihanda ang mga sumusunod na sangkap:
- 100 gramo ng puting repolyo;
- 100 gramo ng kulay-gatas;
- 100 gramo ng de-latang mga gisantes;
- 1 kampanilya paminta (berde);
- 1 sariwang pipino;
- asin;
- paminta
Una sa lahat, sa puting repolyo, tanggalin ang mga itaas na dahon, pagkatapos ay pinong pinahiran ito, asin at durugin ito gamit ang iyong mga kamay upang maipalabas ang katas. Banlawan ang pipino, gupitin sa kalahating singsing.
Alisin ang mga buto mula sa paminta, gupitin sa manipis na mga piraso. Pagsamahin ang mga sangkap, magdagdag ng berdeng mga gisantes, asin at paminta. Bihisan ang salad na may kulay-gatas, garnish na may mga halamang gamot.
Mushroom salad
Nais mong sorpresa ang iyong mga bisita? Gumawa ng isang baboy na pinakuluang salad ng kabute. Upang ihanda ito, kakailanganin mo:
- 200 gramo ng mga sariwang champignon;
- 100 gramo ng de-latang mais;
- 2 hilaw na patatas;
- katamtamang sukat na karot;
- kalahati ng isang ulo ng kuliplor;
- brokuli ng repolyo;
- kulay-gatas;
- ang asin.
Banlawan ang mga patatas at karot sa ilalim ng pagpapatakbo ng malamig na tubig, mga gulay na alisan ng balat, gupitin sa malalaking piraso at pakuluan. Isawsaw din ng mga kabute sa kumukulong tubig na inasnan, ngunit sa ibang lalagyan. Ibuhos ang broccoli at kuliplor na may tubig na kumukulo o hawakan ito sa singaw nang maraming minuto.
Payagan ang mga sangkap ng salad na palamig, pagkatapos ay gilingin ang mga ito at pagsamahin. Magdagdag ng mais, asin, panahon na may kulay-gatas.