Ang mastic ay madalas na tinatawag na confectionery clay. Ito ay sapagkat ang matamis na masa ay ginagamit upang lumikha ng mga elemento na palamutihan ang ibabaw ng mga cake. Ang mastic na inihanda sa pagdaragdag ng condensed milk ay lalong masarap.
Piliin ang iyong recipe
Mga produktong kinakailangan para sa paghahanda ng mastic
Upang maghanda ng mastic sa pagdaragdag ng condensed milk, kinakailangan ang mga sumusunod na sangkap: 1-1.5 tasa ng pulbos na gatas o cream, 1 tasa ng asukal na pulbos, 150 g ng condensed milk, 1 tsp ng lemon juice.
Ang handa na mastic ay puti. Upang makakuha ng isang produkto na may iba't ibang kulay ng kulay, maaari kang magdagdag ng mga kulay ng gulay o espesyal na pagkain sa mastic.
Mastic recipe na may condensed milk
Ang isang baso ng gatas na pulbos ay halo-halong may pulbos na asukal sa isang sapat na malalim na lalagyan. Ang condensed milk ay unti-unting idinagdag sa halo, hindi nakakalimutan na ihalo ang masa sa isang kutsara. Ang natapos na halo ay dapat magkaroon ng pare-pareho na pagkakapare-pareho. Inilatag ito sa isang talahanayan na dating dinidilig ng asukal sa pulbos.
Knead ang mastic hanggang sa matamis na kuwarta ay tumitigil sa pagdikit sa iyong mga kamay. Ang inihanda na mastic ay nahahati sa ilang mga bahagi at ang bawat piraso ay niniting na may nais na pangulay ng pagkain. Kung ang mastic mula sa condensed milk ay nananatiling malagkit, dapat itong iwisik kasama ng pulbos na asukal at maingat na pinaghalong. Ang isang maayos na handa na produkto ay nagiging nababanat, ngunit hindi mawawala ang pagkalastiko at lambot nito. Ang pagkakapare-pareho ng mastic ay dapat na kahawig ng plasticine.
Pagkatapos ang mastic ay nakabalot sa plastic wrap at ilagay sa ref. Maaari itong maimbak sa malamig sa loob ng maraming araw, ang produkto ay hindi sinasamsam ng mahabang panahon. Upang palamutihan ang cake, ang mastic ay pinagsama gamit ang isang rolling pin at ang mga kinakailangang elemento ay gupitin mula sa matamis na kuwarta, na kung saan ay inilalagay sa ibabaw ng confectionery. Maaari kang mag-sculpt ng mga numero mula sa mastic.
Ang cake, na pinalamutian ng mga figure mula sa matamis na masa, ipinapayong takpan ng isang mamasa-masa na napkin bago maghatid, dahil ang mastic dries ay mabilis at nawawala ang kamangha-manghang lasa.