Ang mabangong bakwit na tinapay ay maaaring ihanda hindi lamang sa makina ng tinapay, kundi pati na rin sa oven. Ang paghahatid ng naturang tinapay ay pinakamahusay para sa agahan, tsaa o kape.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 50 gramo ng harina ng bakwit,
- - 200 gramo ng harina ng trigo,
- - 150 ml ng suwero o tubig,
- - 1 tbsp. isang kutsara ng langis ng gulay
- - 1 kutsarita ng asukal,
- - 0.25 kutsarita ng asin,
- - 25 gramo ng mga walnut,
- - 8 gramo ng pinindot na lebadura o 1 kutsarita na may isang burol ng tuyong lebadura.
Manwal ng pagtuturo
1
Pagsamahin ang mainit-init na whey sa lebadura, asukal at asin, ihalo nang mabuti. Ibuhos ang 1 kutsara ng langis ng gulay, pukawin.
2
Pag-ayos ng dalawang uri ng harina at idagdag ito sa maliit na bahagi sa masa ng likido, masahin ang masa. Pagulungin ang isang makinis na bola, ilipat sa isang mangkok at hayaang magpainit sa loob ng isang oras. Sa panahong ito, ang kuwarta ay tataas.
3
Grind ang mga mani sa anumang maginhawang paraan at ihalo sa kuwarta. Mag-iwan ng sampung minuto.
4
Pagkatapos ng sampung minuto, bumuo ng isang tinapay mula sa kuwarta, na inilalagay sa isang baking sheet. Mag-iwan ng kalahating oras. Kung nais mo, pagkatapos ay gumawa ng ilang mga pagbawas sa tuktok para sa kagandahan.
5
Painitin ang oven sa 200 degrees. Maglagay ng isang baking tray na may tinapay sa gitna ng oven. Maglagay ng isang mainit na pan ng tubig sa ilalim. Maghurno ng tinapay sa ganitong paraan sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay alisin ang kawali gamit ang tubig, at bawasan ang temperatura sa 170 degree. Maghurno ng isa pang 20 minuto. Palamig ang inihandang tinapay at ihain.