Mayroong isang malawak na iba't ibang mga split molds para sa baking na naiiba sa patong, laki at pagsasaayos. Ginagamit ang mga ito para sa pagluluto ng mga casserole, biskwit, pie, cake, atbp. Bilang karagdagan, ang mga split molds ay madaling gamitin upang mabuo ang mga cake at mga puff salad.
Piliin ang iyong recipe
Hatiin ang baking
Sa isang nababaluktot na form, ang mga produkto ay inihurnong kung saan ang masa ay hindi hinuhod ng kamay at may isang pagkakapare-pareho ng likido. Ang amag ay nakolekta at greased na may gulay o mantikilya. Pagkatapos ay ang kuwarta ay ibinuhos sa ito at ilagay sa isang mahusay na pinainit na oven. Ang pagdadala ng baking sa pagiging handa, iwanan ito upang palamig kasama ang amag. Pagkatapos ay maaaring alisin ang gilid ng gilid at ilagay ang cake sa pinggan. Sa kasong ito lamang, ang pagbe-bake ay hindi deformed.
Ang isang klasikong halimbawa ng pagluluto sa hurno, na inihanda sa isang nababalot na form, ay ang charlotte na may mga mansanas. Ang unang hakbang ay upang maghanda ng mga mansanas (1-2 mga PC., Depende sa laki). Sila ay hugasan, pinatuyo, gupitin sa 4 na bahagi at ang isang pangunahing may mga bato ay pinutol. Kung ang alisan ng balat ay mahirap at pangit, dapat itong malinis. Pagkatapos nito, ang mansanas ay pinutol sa manipis na hiwa at dinidilig ng lemon juice upang hindi sila madilim.
Ang mga itlog (4 na mga PC.) Dapat ay pinalo sa isang panghalo o whisk sa isang malabay na bula. Patuloy na matalo, ibuhos ang isang baso ng asukal sa isang manipis na stream. Huwag itigil ang proseso sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos nito, ang isang baso ng harina ay dapat na sieved sa ibabaw ng masa at ihalo ang mga nilalaman ng isang spatula sa mga vertical na paggalaw.
Pagkatapos ang baking dish ay greased at kalahati ng kuwarta ay ibinuhos. Ang mga mansanas ay inilalagay sa itaas at ibinuhos sa natitirang kuwarta. Ang masa ay dapat na leveled, at ilagay ang hinaharap charlotte sa isang oven na preheated sa 180 ° C para sa 35-40 minuto. Kapag ang mga pastry ay nakakakuha ng isang gintong kulay, at kapag ang pagtusok sa isang tugma ay walang mapapansin na mga bakas ng hilaw na masa, handa na ang charlotte.