Pulang caviar - salmon caviar ay isang masarap, malusog at nakapagpapalusog na produkto. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga mahalagang protina, bitamina, taba. Ang pangunahing pamamaraan ng pagluluto ay ang embahador.
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
1
Siyempre, ang mga caviar, tulad ng firmgeon, ay walang pangalawang pagiging bago. Gayunpaman, madalas na nangyayari na kapag binuksan mo ang isang nakabahaging garapon, nabigo ka na makita na ang produkto ay tila normal, sariwa, ngunit hindi ito mukhang napaka aesthetically nakalulugod.
2
Kung ang mga caviar ay mukhang natuyo, ang mga itlog ay may kapansanan, na may mga dents, malakas na natigil, magdagdag ng 1-2 kutsarang mineral water - Borjomi, Essentuki o Narzan sa garapon ng caviar. Takpan gamit ang isang cling film o kumapit na film upang maiwasan ang airing at iwanan sa ref hanggang sa gabi. Ang mineral na tubig ay nasisipsip sa caviar, muli itong magiging siksik, makatas, nagliliwanag.
3
Kung ang caviar ay naging sobrang maalat upang tikman, ibuhos ito ng kaunting mainit, pinakuluang tubig, mag-iwan ng ilang sandali (hindi hihigit sa 7-10 minuto). Itapon ang caviar sa isang salaan at alisan ng tubig. Subukan ito: kung ito ay masyadong maalat, banlawan muli ng pinakuluang tubig.
4
Upang mapabuti ang hitsura at panlasa ng de-latang pulang caviar, lalo na kung kailangang hugasan, magdagdag ng isang maliit na halaga ng langis ng gulay. Mas mainam na gumamit ng deodorized oil, ngunit may mga mahilig na mas gusto ang langis ng mirasol na may amoy ng mga buto.
5
Kung ang caviar ay may isang normal na hitsura, ngunit mayroong isang bahagyang maasim na lasa, at ito ay isang awa na itapon ito, subukang hugasan ito sa isang sariwang paggawa ng serbesa ng itim na tsaa. Gayundin para sa mga layuning ito, maaari mong gamitin ang pinakuluang gatas (sa halip na mga dahon ng tsaa).
Bigyang-pansin
Kung ang caviar ay may hindi kasiya-siyang amoy, isang maruming kayumanggi na kayumanggi - hindi ito makakain. Malinaw itong nasamsam at imposibleng "ayusin" ito!
Kapaki-pakinabang na payo
Bumili ng caviar lamang sa maaasahang, napatunayan na mga lugar.
Basahin nang mabuti ang label. Bigyang-pansin ang komposisyon ng produkto, ang pangalan at address ng tagagawa, ang petsa ng paggawa at petsa ng pag-expire.
Mas mainam na bumili ng caviar sa isang baso o transparent plastic container - makakatulong ito upang maiwasan ang hindi kasiya-siya na mga sorpresa.