Ang mga squid, tulad ng iba pang pagkaing-dagat, ay malusog. Ang mga ito ay isang mapagkukunan ng yodo at iba pang mga elemento ng bakas. Ang mga naka-istilong istilo ng estilo ng Korean ay napaka-masarap, ang gayong ulam ay maaaring palamutihan ang anumang talahanayan ng holiday. Ang pagluluto ng pusit ay simple at sapat na mabilis, at habang sila ay adobo, maaari mong ligtas na magawa ang iba pang mga bagay.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 0.5 kg ng pusit na mga bangkay;
- - dalawang sibuyas;
- - dalawang malalaking karot;
- - isang kutsarita ng asukal;
- - isang kutsarita ng paprika;
- - limang kutsara ng langis ng gulay;
- - isang kutsarita ng linga ng linga;
- - 0.5 kutsarita ng asin;
- - dalawang cloves ng bawang;
- - dalawang kutsarita ng suka.
Manwal ng pagtuturo
1
Una kailangan mong maingat na linisin ang pusit. Upang gawin ito, hilahin ang chord at hugasan ang mga bangkay sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ngayon pakuluan ang tubig at ibababa ang mga puspos na mga bangkay sa cool na tubig na kumukulo. Dapat silang magluto ng isang minuto. Pagkatapos nito, alisin agad ang pusit mula sa kasirola at ilagay sa isang handa na lalagyan. Ang mga squid na niluto sa ganitong paraan ay may isang napaka-pinong panlasa. Kung hindi mo sinasadyang digest ang mga bangkay, pagkatapos maaari silang mawalan ng lasa at maging "goma".
2
Maghintay para sa pusit na palamig, at pagkatapos ay i-cut ito sa mga piraso o singsing. Tiklupin ang pusit sa isang malalim na mangkok at simulan ang paghahanda ng mga gulay. Balatan ang sibuyas at gupitin sa maliit na guhitan. Ngayon lubusan painitin ang kawali, ibuhos ang dalawang kutsara ng langis ng gulay sa loob nito at ilagay ang mga sibuyas doon. Ngayon kailangan mong i-asin ito at magdagdag ng mga linga ng buto. Ang lahat ng kagandahang ito ay dapat na pinirito hanggang sa gintong kayumanggi, dahan-dahang pagpapakilos ng isang spatula. Tumatagal ng halos limang minuto upang iprito ang sibuyas. Pagkatapos nito, kailangan mong maghintay hanggang lumamig ang sibuyas at idagdag ito sa pusit na hiwa.
3
Ngayon kunin ang mga karot, hugasan ito, alisan ng balat at lagyan ng rehas ng malalaking butas. Ito ay mas mahusay, siyempre, gumamit ng isang espesyal na kudkuran, na kung saan ay karaniwang niluluto nila ang mga karot sa Korean. Ilagay ang mga gadgad na gadgad sa isang pinainit na kawali, pagkatapos ibuhos ang tatlong kutsara ng langis ng gulay dito. Kailangan mo ring magdagdag ng asukal at paprika sa mga karot. Ngayon iprito ang mga karot sa loob ng limang minuto. Tandaan na ang apoy ay dapat na medyo malakas, kaya't huwag kalimutang regular na pukawin ang mga karot upang hindi masunog. Pagkatapos magprito, hayaan ang halo na palamig at idagdag ito sa pusit at sibuyas.
4
Kunin ang bawang, alisan ng balat ito at dumaan sa isang espesyal na crush ng bawang, idagdag sa pusit at gulay. Ang suka ay ginagamit bilang isang marinade sa pusit sa Korean, huwag kalimutang idagdag ito, ang pangunahing bagay ay hindi labis na labis ito. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Ngayon ay kailangan mong ilagay ang pusit sa ref sa loob ng maraming oras, upang maayos silang mai-pickle. Narito ang ulam at handa na, bon gana.
Bigyang-pansin
Ang Korean na pusit, dahil sa mababang nilalaman ng calorie at isang malaking halaga ng mga nutrisyon, ay isang mahusay na ulam para sa mga nagmamanman sa kanilang pigura at kalusugan.
Kapaki-pakinabang na payo
Kung pinaplano mo ang isang kapistahan sa umaga, pagkatapos ay mas mahusay na magluto ng pusit sa Koreano sa gabi bago, pagkatapos ay mararangal silang mag-marinate sa gabi.
Kaugnay na artikulo
Salad na may pusit na "Hanapin"