Masustansiya at magaan ang lasa, ang Brandenburg salad ay isang gawa ng lutuing Aleman. Ang kakayahang magamit nito ay hindi lamang maaaring magalak. Maaari itong ihain bilang isang meryenda o hapunan bilang isang meryenda, at ito rin ay sa panlasa ng hindi lamang mga matatanda, kundi pati na rin ang mga bata.
Tumatagal ng hindi hihigit sa 15 minuto upang maghanda, na magiging madaling gamiting kung ang mga hindi inanyayahang bisita ay dumating.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - matigas na keso (perpekto ang parmesan) - 200 gramo;
- - mansanas (matamis at maasim) - 1 piraso;
- - peras - 1 piraso;
- - nut ng almendras (pinirito, tinadtad) - 1-2 tbsp. l.;
- - yogurt (prutas o natural, maaari mong gamitin ang kulay-gatas) - 2 tbsp. l.;
- - mayonesa - 40 gramo;
- - mustasa (hindi matalim, butil) - 1 tbsp;
- - lemon juice - 2 tbsp. l.;
- - asin, asukal - tikman.
Manwal ng pagtuturo
1
Ipinakalat namin ang keso sa isang chopping board at pinutol sa mga sukat na halos 2 hanggang 3 sentimetro ang laki at hindi hihigit sa 5 milimetro na makapal. Upang gawing simple ang proseso, maaari kang gumamit ng isang kudkuran na may malalaking butas. Inilalagay namin ang tinadtad na keso sa mga inihandang pinggan (salad mangkok o malalim na plato).
2
Ang Apple at peras, na dati nang hugasan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, alisan ng balat. Gupitin ang prutas at alisan ng balat ang mga buto, alisin ang pangunahing. Pagkatapos, gupitin ang mga piraso at ilagay sa isang malinis na plato.
3
Susunod kumuha kami ng isang lemon at gumamit ng kutsilyo upang i-cut ito sa dalawang halves. Kailangan namin ang tungkol sa 2 kutsara ng lemon juice, kaya pisilin ang alinman sa mga halves nang direkta sa prutas. Ang lahat ng ito ay kinakailangan upang ang mga prutas ay hindi madilim at mayroong isang kaaya-aya na aroma ng background.
4
Hugasan namin ang mga almond sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at linisin ang mga ito ng dumi. Inilalagay namin ang mga mani sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang mga ito ng tubig na kumukulo upang ang balat ay kumalat. Pagkatapos ng 5 minuto, maingat na alisan ng tubig ang tubig at pagkatapos na sila ay pinalamig, binura namin ang mga ito ng alisan ng balat. Pagkatapos magprito sa isang kawali sa daluyan ng init hanggang sa ginintuang kayumanggi, na may isang spatula sa isang napapanahong paraan upang i-burn ito upang hindi masunog. Pagkatapos magprito, giling sa isang mortar o kutsilyo hanggang medium grinding o sa isang blender.
5
Susunod, kailangan mong maghanda ng isang dressing ng yogurt, mayonesa, mustasa, asin at asukal. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang plato at pukawin hanggang sa makinis. Bigyan ang sarsa ng isang maliit na serbesa.
6
Ang salad ay halos handa na, nananatili lamang upang paghaluin ang lahat ng mga sangkap, panahon ng mga ito sa sarsa at ihalo nang malumanay.
7
Maipapayo na mag-iwan sa isang cool na lugar para sa 10-20 minuto, upang ang mga sangkap ay puspos. Ngunit hindi ito kinakailangan, ang salad ay maaaring ihain kaagad pagkatapos magluto.