Ang wastong inihanda na homemade mustasa ay isang napaka-masarap na produkto na napupunta nang maayos sa maraming pinggan - karne, jellied meat, at ito ay isang mahusay na sarsa ng sanwits. Lalo na itong masarap, luto sa brine, at mula sa halos anumang pagkaasinan - mga kamatis, repolyo, pipino, kanilang iba't ibang o iba pa.
Piliin ang iyong recipe
Ang recipe ng tradisyonal na mustasa
Ang pamamaraang ito ng paghahanda ng isang masarap na sarsa ay hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na sangkap. Kailangan mo lamang ng mustasa pulbos, gawang bahay na brine (mas mahusay na gamitin ito, dahil ang likido mula sa biniling salines ay karaniwang sagana sa suka), oliba o langis ng mirasol.
Kaya, kailangan mong ibuhos ang 2-3 na kutsarang mustasa pulbos at isang maliit na pakurot ng asukal sa isang handa na lalagyan, pagkatapos ay ibuhos ang mga ito sa halos 100-150 milliliters ng brine. Inirerekomenda lamang ang dosis na ito, at hindi mahigpit na kinakailangan, dahil kinakailangan na tumuon sa nais na pagkakapare-pareho at isinasaalang-alang ang katotohanan na ang mustasa ay may gawi na palalimin pagkatapos pagluluto. Pagkatapos nito, ang mga nilalaman ng lalagyan ay dapat na ihalo nang maingat, sarado na may isang mahigpit na talukap ng mata at naiwan sa ref para sa mga 5-6 na oras.
Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng 1 kutsara ng langis sa sarsa. Ang Mustard na inihanda sa ganitong paraan ay medyo maanghang at napupunta nang maayos sa karne.