Ang caviar ng gulay ay isang kamangha-manghang masarap na ulam na maaaring ihain bilang isang malamig na meryenda o gumawa ng isang sandwich sa pamamagitan ng pag-rub ng tinapay na may bawang at paglalagay ng isang layer ng caviar na ito.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 3 medium-sized na zucchini (750 g bawat isa)
- - 1 karot
- - 2 sibuyas
- - 2 cloves ng bawang
- - 2 tbsp langis ng gulay
- - 2 tbsp tomato paste
- - ground black pepper at asin sa panlasa
Manwal ng pagtuturo
1
Peel ang zucchini at gupitin sa maliit na cubes. Pigain ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, at pinahiran ng sibuyas ang sibuyas.
2
Ibuhos ang langis sa isang bahagyang pinainit na kawali, ilagay ang mga karot at sibuyas dito. Igisa ang mga gulay nang kaunti, pagkatapos ay idagdag ang zucchini sa kanila.
3
Ipagpatuloy ang pagprito ng mga gulay, pagpapakilos paminsan-minsan. Pagkatapos ng 20 minuto, magdagdag ng tinadtad na bawang, i-paste ang kamatis, asin at paminta.
4
Paghaluin ang lahat nang lubusan. Takpan ang kawali at pakinisin ang mga gulay sa loob ng 20 minuto sa paglipas ng medium heat. Palamig ang cooled ulam at giling sa isang pare-pareho na pare-pareho. Ang caviar ng gulay ay maaaring tinadtad sa isang blender o sa isang gilingan ng karne, depende sa nais na pagkakapare-pareho.
5
Sa mainit na anyo - ang ulam na ito ay isang mahusay na kasama para sa anumang karne. Ang ganitong uri ng mga blangko ng gulay, tulad ng caviar, ay napakapopular sa mga Russian housewives, na medyo makatwiran. Ang pagkakaroon ng paghahanda ng gayong caviar para sa taglamig, maaari mong palaging pakainin ang iyong bahay nang masarap, kahit na nauubusan ka ng oras.