Ang ilaw at malusog na sopas na Italyano na cream na pare-pareho ay lumilitaw na napaka malambot at malas. Ang prinsipyo ng paghahanda ng sopas ay napaka-simple at hindi kukuha ng maraming oras.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 400 g ng kalabasa;
- - 200 g ng patatas;
- - 30 g leeks (sibuyas);
- - 500 ML ng sabaw ng gulay (tubig)
- - 2-3 tbsp. mga kutsara ng langis ng oliba;
- - mabangong damo (sa panlasa);
- - 300 g ng puting tinapay;
- - 1-2 cloves ng bawang;
- - 1 tbsp. isang kutsara ng mga gulay;
Manwal ng pagtuturo
1
Gupitin ang kalabasa, patatas sa mga cubes, sibuyas - pino sa mga singsing.
Fry ang sibuyas nang kaunti sa isang kawali, magdagdag ng patatas at kalabasa dito, magpatuloy sa Pagprito ng 5 minuto.
2
Ilagay ang pritong gulay sa sabaw ng gulay. Lutuin hanggang malambot. Unti-unti, ang sabaw ay iginagalang halos dalawang beses.
3
Gilingin ang natapos na sopas sa isang blender.
4
Gumawa ng mga crouton: gupitin ang tinapay sa mga cube at magprito sa isang kawali.
Maglingkod ng sopas na may mga crouton.
