Mayroon pa ring debate tungkol sa pinagmulan ng Tiramisu dessert. Sinasabi ng ilan na ang dessert ay nilikha noong huling bahagi ng 1960 sa isang restawran na tinatawag na Le Beccherie, habang ang iba ay itinuturing na ang tiramisu ay isang pagkakaiba-iba ng isang klasikong ika-19 na siglo na dessert na tinatawag na Zuppa Inglese. Anuman ang tunay na pinagmulan, ang dessert ay nananatiling isa sa mga pinakasikat na dessert.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 45 piraso ng cookies ng daliri ng Lady
- - 2 tasa ang nilutong kape
- - 1 baso ng rum o amaretto
- - 2 tasa ng mascarpone cheese
- - 5 itlog
- - 1 ½ tasa ng asukal
- - pulbos ng kakaw
Manwal ng pagtuturo
1
Talunin ang mga yolks ng itlog na may asukal hanggang sa dilaw na dilaw.
2
Pagkatapos ay idagdag ang mascarpone cheese sa halo na ito.
3
Talunin ang mga puti ng itlog nang hiwalay hanggang sa isang firm na bula.
4
Dahan-dahang ilagay ang whipped whites sa isang halo ng yolks at keso. Dapat itong gumawa ng isang banayad na cream.
5
Pagsamahin ang kape at alkohol sa isang mangkok. Isawsaw ang isa-isa sa pinaghalong ito at ilagay ito sa isang baking dish. Mag-apply ng cream sa isang layer ng cookies. Pagwiwisik ng pulbos ng kakaw sa itaas, na sumasakop sa tuktok ng cream.
6
Ulitin ang mga hakbang na ito upang lumikha ng isang pangalawang layer. Palamigin nang hindi bababa sa 4 na oras bago maghatid.