Tunay na orihinal at tiyak na hitsura ng mga pinggan mula sa mga binti ng manok. Karamihan sa kanila ay karaniwan sa pagluluto ng Intsik. Ang mga paws ay mabuti para sa paggawa ng mainit na meryenda at lalo na masarap kapag pinagsama sa kalabasa.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Para sa unang recipe:
- mga binti ng manok;
- patatas
- langis ng gulay;
- asin;
- mustasa
- pulot;
- kulay-gatas.
- Para sa pangalawang recipe:
- mga binti ng manok;
- kalabasa
- mga sibuyas;
- luya
- asin;
- tuyong puting alak;
- mabangong langis ng gulay.
- Para sa pangatlong resipe:
- mga binti ng manok;
- suka
- toyo;
- bawang
- asukal
- anise.
Manwal ng pagtuturo
1
Upang ihanda ang mga binti ng manok sa sarsa ng mustasa, hugasan ang limang batang tubers ng patatas na may matigas na brush nang hindi inaalis ang alisan ng balat. Gupitin sa kalahati. Grasa ang baking dish na may langis ng gulay, itabi ang mga patatas sa ilalim at kasama ang mga gilid ng mga gilid.
2
Ilagay ang isang kilo ng mga binti ng manok sa isang kawali at punan ng tubig. Dalhin sa isang pigsa, baguhin ang tubig at pakuluan muli. Ilagay ang mga binti sa patatas at asin na rin. Gawin ang sarsa. Upang gawin ito, ihalo ang 2 kutsara ng mustasa na may parehong halaga ng likidong honey at kulay-gatas. Ibuhos ang sarsa sa mga binti at ilagay sa isang oven na preheated sa 160 ° C. Maghurno hanggang maluto ang patatas.
3
Ilabas ang mga binti na may kalabasa. Upang gawin ito, para sa isang minuto, isawsaw ang 500 gramo ng mga binti ng manok sa tubig na kumukulo. Balatan ang isang maliit na kalabasa, tanggalin ang mga buto at ang hindi maaaring mawala sa gitna, gupitin sa maikling cube at scald. Pakuluan ang tubig sa isang palayok na luad at ilagay ang mga paws doon. Sa sandaling muling kumulo ang tubig, alisin ang bula at idagdag ang kalahati ng tinadtad na sibuyas, limang gramo ng gadgad na luya at lutuin sa ilalim ng takip ng ajar ng halos isang oras.
4
Kapag lumambot ang mga paws, magdagdag ng kalabasa, kalahati ng isang kutsarita ng asin, dalawang kutsara ng puting tuyong alak at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos bawasan ang init sa isang minimum at iwisik ang mga paws na may isang kutsarita ng mabangong langis ng gulay.
5
Gumamit ng isa pang recipe ng leg ng manok. Pakuluan ang 800 gramo ng mga paws sa bahagyang inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto. Alisan ng tubig ang tubig, at punasan ang mga paws gamit ang mga tuwalya ng papel. Ilagay ang mga ito sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay at magprito sa katamtamang init hanggang malutong.
6
Patuloy na magprito sa mababang init, ibuhos ang mga binti ng isang halo ng isang kutsara ng suka at tatlong kutsara ng toyo. I-chop ang isang ulo ng bawang sa makitid na mga guhit at idagdag sa kawali kasama ang isang kutsarita ng asukal at dalawang bituin ng anise. Patuloy na gumalaw, hayaang lutuin ang sarsa ng ilang minuto, at pagkatapos ay alisin mula sa init.