Ano ang hindi gusto ng hostess na sorpresa ang kanyang mga bisita sa maligaya talahanayan at magluto ng isang kuneho upang ang karne ay malambot, makatas, sa oven? Mayroong mga simpleng recipe upang makagawa ng kuneho na tunay na malambot at masarap nang hindi gumugol ng maraming oras sa proseso.
Piliin ang iyong recipe
Paano magluto ng malambot at makatas na kuneho sa oven sa kulay-gatas
Ang isa sa mga katutubong recipe, na nag-aambag sa isang makabuluhang paglambot ng karne ng kuneho sa oven, ay nagsasangkot ng pagdaragdag ng kulay-gatas at ilang iba pang mga produkto sa ulam. Kaya, upang lutuin ang kuneho sa oven malambot at makatas, gamitin ang mga sumusunod na sangkap:
- 1 bangkay ng isang kuneho;
- kalahati ng isang baso ng mababang-taba kefir;
- kalahati ng isang baso ng mababang-taba na kulay-gatas;
- 3 kutsarang mustasa
- 3-4 sibuyas;
- langis ng gulay;
- gulay at panimpla;
- asin sa panlasa.
Banlawan ang kuneho na karne at i-chop sa pantay na piraso. Peel ang sibuyas at gupitin sa mga singsing. Ilagay ang karne sa isang mangkok, budburan ang pampalasa sa panlasa, ilagay ang mga singsing ng sibuyas sa itaas at asin. Magdagdag ng kefir sa mangkok ng karne upang ito ay ganap na itago sa likido. Takpan at palamigin sa loob ng 10-12 oras (mas mabuti sa magdamag).
Magdagdag ng mustasa sa ulam (maaari mong baguhin ang bahagi depende sa mga kagustuhan sa panlasa), ihalo at hayaan ang tumayo para sa isa pang 20-30 minuto sa temperatura ng silid. Maghanda ng isang baking dish, ibuhos sa langis ng mirasol at ilatag ang mga piraso ng karne ng kuneho. Painitin ang oven at ilagay ang ulam sa loob ng 15 minuto.
Alisin ang browned na karne ng kuneho at i-on ito sa kabilang panig, pagkatapos ay muling maghurno sa loob ng 10-15 minuto. Alisin ang pinggan, iwiwisik ito ng mga gulay, ibuhos ang atsara at magpatuloy na kumulo sa oven hanggang sa ganap na luto (ang karne ay dapat magkaroon ng isang brownish-golden hue. 5-10 minuto bago matapos ang pagluluto, ibuhos ang kuneho na may kulay-gatas na karagdagan. Ilagay ang karne ng kuneho sa ulam at maglingkod sa mesa kasama kahit anong side dish na pipiliin.