Ang mga cookies sa ilalim ng hindi pangkaraniwang pangalan na "Elijah Gaja" ay isang napaka-masarap at mabangong buhangin na tinatrato ng pinanggalingan ng India. Iminumungkahi ko na maghurno kaagad.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - harina ng trigo - 300 g;
- - mantikilya - 250 g;
- - semolina - 85 g;
- - durog cardamom - 1 kutsarita;
- - asukal sa asukal - 110 g;
- - mga walnut - 0.5 tasa;
- - baking powder para sa masa - 1/4 kutsarita;
- - brown sugar - 1 kutsarita;
- - asin - 1/4 kutsarita.
Manwal ng pagtuturo
1
Alisin ang mantikilya mula sa refrigerator at hawakan sa temperatura ng silid - dapat itong maging malambot.
2
Samantala, alisin ang mga walnuts mula sa shell at ilagay sa kawali - dapat itong tuyo, iyon ay, nang walang langis. Magprito sila, pagkatapos ay payagan na palamig. Sa pamamagitan ng paraan, hindi kinakailangan na gamitin ang partikular na uri ng mga mani. Maaari kang pumili sa iyong panlasa. Pinong chop at ihalo sa semolina, asin, pati na rin ang baking powder at harina ng trigo. Paghaluin nang maayos ang lahat.
3
Pagpatay ng pinalambot na mantikilya, magdagdag ng asukal sa pulbos na ito, nang hindi tumitigil sa paghagupit ng masa. Bilang isang resulta, dapat kang magkaroon ng isang puting air cream. Idagdag sa ito isang tuyo na halo ng harina. Gumalaw hanggang sa makinis. Masahin ang masa sa iyong mga palad.
4
Takpan ang baking sheet na may isang sheet ng pergamino. Ilagay ang kuwarta dito at ikalat ito sa ibabaw upang ang isang rektanggulo ay nabuo, ang sukat ng kung saan ay humigit-kumulang na katumbas ng 20 x 25 sentimetro.
5
Kumuha ng kutsilyo at iguhit ang mga linya sa ibabaw ng kuwarta na inilatag sa isang baking sheet upang makakuha ka ng 24 na cookies. Ang bawat butas sa gitna na may tinidor.
6
Painitin ang oven sa temperatura ng 180 degrees at ipadala ang hinaharap na dessert sa loob ng mga 60 minuto. Ang baking ay dapat na sakop ng isang maputlang ginintuang crust.
7
Hawakan ang mga handa na pastry sa isang naka-disconnect na oven sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay hatiin kasama ang mga linya na nakabalangkas ng isang kutsilyo. Ang mga cookies na "Elijah Gaja" ay handa na!