Pie ng repolyo - isang tradisyonal na ulam ng Slavic cuisine, na inihanda mula sa simple at malusog na mga produkto. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang sariwa o adobo na repolyo, at ang kuwarta ay karaniwang ginawa sa kefir, lebadura o kulay-gatas.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- • 1 average na ulo ng repolyo;
- • 400 g ng bacon;
- • 2 itlog;
- • 4 tbsp harina;
- • 2 tbsp mayonesa;
- • 4 tbsp kulay-gatas;
- • isang bungkos ng dill;
- • langis ng gulay upang lubricate ang amag;
- • asin.
Manwal ng pagtuturo
1
Ulo ng repolyo, alisin ang mga nangungunang dahon at putulin ang pino. Sa tingin namin ng repolyo upang simulan nito ang juice, magprito sa isang kawali sa langis ng gulay. Upang mapahina ito, maaari mong mapawi ang repolyo na may kaunting gatas. Ngunit kung walang oras, ang gulay ay hindi maaaring pinirito at hindi nilaga, ngunit tinadtad lamang.
2
Pinutol namin ang bacon sa maliit na cubes, mag-iwan ng ilang mahabang mga plato upang palamutihan ang pie ng repolyo. Ang aking dill at chop na makinis, mag-iwan ng ilang mga twigs na hindi buo. Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, asin at matalo nang mabuti, pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng mayonesa, kulay-gatas at harina. Hinahalo namin ang bacon, repolyo at dill at ilagay ito sa masa, ihalo nang maayos ang lahat.
3
Inihaw namin ang form na may langis ng gulay at gaanong iwiwisik ng harina, ilagay ang kuwarta sa loob nito. Inilagay namin sa oven, pinainit sa 280 ° C, sa loob ng 30 minuto. Ang repolyo ay dapat na lutong hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ibinaling namin ang natitirang mga plato ng bacon sa maliit na bag at ilagay ang mga ito sa tapos na ulam, ilagay ang ilang mga sanga ng dill sa itaas. Upang gawing mas masarap ang pie ng repolyo, maaari mong iwiwisik ang gadgad na keso ng ilang minuto bago maging handa. Kung walang bacon sa bahay, maaari itong mapalitan ng mga sariwang kabute, pinakuluang sausage, sausage, tinadtad na baboy at baka.