Ang sarsa ng Mediterranean na ito ay inihanda nang simple at mabilis, bukod sa ito ay lumiliko nang mas masarap kaysa sa binili. Ang Aioli ay mainam para sa karne o manok, pati na rin ang isang salad dressing at hamburger.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- 1 pula ng itlog
- 2 cloves ng bawang
- asin, paminta
- 50 ml pinong langis ng gulay
- 50 ML dagdag na virgin olive oil
Manwal ng pagtuturo
1
Ang lahat ng mga sangkap para sa sarsa ay dapat na parehong temperatura. Paghiwalayin ang pula ng pula mula sa protina, lagyan ng rehas ang bawang sa isang pinong kudkuran. Paghaluin ang gulay at langis ng oliba.
2
Ilagay ang yolk, bawang sa isang mangkok, magdagdag ng isang pakurot ng asin at paminta. Gumalaw ng whisk sa isang direksyon, simulan ang pagdaragdag ng pagbagsak ng langis sa pamamagitan ng pag-drop.
3
Kapag ang sarsa ay nagsisimulang magpalapot, tumigil sa paghalo sa mga bahagi upang idagdag ang natitirang langis. Ang sarsa ay dapat maging pantay at makapal.
4
Ibuhos ang sarsa sa isang container container. Palamigin nang hindi bababa sa isang oras. Bon gana!
Kapaki-pakinabang na payo
Kung nais mong gawing mas mainit ang sarsa, sa simula ng pagluluto maaari kang magdagdag ng ilang patak ng Tabasco dito.