Ang sopas na niluto sa kaldero ay may masaganang lasa at aroma. Ang lihim ng tulad ng isang ulam ay ang mga gulay at nilagang karne sa loob ng mahabang panahon sa mga kaldero. Ang sopas ay makapal at mayaman. At mas mahusay na lutuin ito sa taglamig. Pagkatapos ng paglalakad sa malamig, ang gayong sopas ay magiging isang tunay na kasiyahan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- 500 g ng karne (karne ng baka o veal);
- 4 patatas;
- 1 karot;
- 1 kampanilya paminta;
- 300 g ng string beans;
- 2 kamatis;
- 1 sibuyas;
- 2 kutsara ng langis ng mirasol;
- dahon ng bay;
- itim na paminta ng paminta;
- 2 cloves ng bawang;
- asin at paminta sa panlasa;
- sariwang gulay.
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan ang karne sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at i-tap ang dry na may isang tuwalya ng papel. Gupitin ang karne sa maliit na piraso.
2
Init ang langis ng mirasol sa isang kawali. Ilagay ang mga piraso ng karne sa mainit na langis. Fry karne sa paglipas ng mataas na init, pagpapakilos, para sa mga 10 minuto.
3
Banlawan ang mga patatas na tubers sa tubig at alisan ng balat. Gupitin ang mga patatas sa maliit na cubes.
4
Peel ang mga karot at gupitin sa mga bilog. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis at gupitin sa maliit na piraso. Banlawan ang kampanilya ng paminta sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, alisan ng balat at gupitin.
5
Init ang langis ng mirasol sa isang kawali at ilagay ang tinadtad na sibuyas. Sauté ang sibuyas hanggang gintong kayumanggi. Magdagdag ng tinadtad na karot, kampanilya at mga kamatis. Takpan ang kawali at iprito ang mga gulay sa loob ng 7-10 minuto sa mababang init. Tandaan na pukawin paminsan-minsan.
6
Banlawan ang berdeng beans sa ilalim ng tubig at gupitin sa maliit na piraso. Kung gumagamit ka ng mga beans na pinalamig, pakuluan mo muna ito sa tubig ng halos 5 minuto, pagkatapos ay ihulog ito sa isang colander upang ang tubig ng baso.
7
Peel ang bawang at pino ang chop o chop sa isang blender.
8
Kumuha ng oven. Sa ilalim ng bawat palayok ay naglalagay ng mga piraso ng pritong karne, pagkatapos ay tinadtad na patatas at berdeng beans. Ilagay ang mga passaged na gulay - mga sibuyas, karot, paminta at kamatis. Ibuhos ang lahat ng mga sangkap na may mainit na pinakuluang tubig upang ang tubig ay hindi maabot ang gilid ng palayok para sa ilang sentimetro. Magdagdag ng bay leaf, black peppercorns, ground black pepper, asin sa bawat palayok. Takpan ang mga kaldero na may mga lids.
9
Ilagay ang mga kaldero ng sabaw sa oven sa rack ng wire. Lutuin ang sopas sa 170 degrees para sa isang oras at kalahati.
10
Ihatid ang inihanda na sopas sa mga kaldero, dinidilig na may mga sariwang pino na tinadtad na halamang gamot. Maaaring ihain ang sopas ng bawang sa sopas.
Kaugnay na artikulo
Paano magluto ng sopas ng repolyo na may mga kabute (hakbang-hakbang na recipe)