Ang tag-araw ay isang mahusay na oras upang palakasin ang kaligtasan sa sakit at ang supply ng mga bitamina. Ang isang malaking bilang ng mga sariwang gulay ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng maraming malusog na pinggan. Maaari mong mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay na may isang light bit na sopas mula sa mga sariwang gulay.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- 3 litro ng tubig;
- 2 daluyan ng patatas;
- 10 pods ng mga batang beans;
- 1 malaking kamatis;
- 1 sibuyas;
- 1 medium carrot;
- 1 kampanilya paminta;
- 5-7 inflorescences ng cauliflower;
- 1 medium squash;
- 3 kutsara ng langis ng mirasol;
- asin sa panlasa;
- gulay.
Manwal ng pagtuturo
1
Peel ang patatas at gupitin sa maliit na piraso. Pagkatapos hugasan ito ng maraming beses sa tubig ng almirol at ilagay sa tubig na kumukulo. Banlawan ang berdeng bean pods. Gupitin ang mga pod sa maraming maliit na piraso at idagdag sa kawali ng patatas.
2
Init ang 3 kutsara ng langis ng mirasol sa isang maliit na kawali. Pinong tumaga ang sibuyas na peeled at ilagay sa mainit na langis. Patuloy na pinukaw ang sibuyas, iprito hanggang sa gintong kayumanggi. Hugasan at alisan ng balat ang mga karot nang lubusan, gupitin sa kalahating bilog. Ibuhos ang kamatis sa tubig na kumukulo, alisin ang alisan ng balat at gupitin sa maliit na cubes. Peel ang kampanilya peppers at gupitin sa maliit na piraso. Magdagdag ng mga karot, kamatis at kampanilya ng paminta sa pinirito na sibuyas, takpan ang pan na may takip at kumulo sa loob ng 10 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
3
Hatiin ang kuliplor sa mga inflorescences. Gupitin ang bawat inflorescence sa maliit na piraso. 10 minuto pagkatapos kumukulo ng patatas at beans, magdagdag ng kuliplor sa kawali. Peel ang zucchini at gupitin sa maliit na cubes. Idagdag sa mga gulay sa sopas. 20 minuto matapos ang paglalagay ng zucchini at cauliflower sa sopas, ilagay ang pritong sibuyas, karot at kamatis sa ulam. Magdagdag ng asin sa panlasa. Mag-iwan ng apoy para sa isa pang 10-15 minuto.
4
Ibuhos ang inihandang sopas sa mga bahagi at iwisik ang mga pinong tinadtad na halamang gamot. Ang mga tinapay ng crouton ay maaaring ihain kasama ng sopas. Bon gana!
Bigyang-pansin
Ang Zucchini para sa sopas ay dapat mapili nang walang mga buto. Upang gawin ito, piliin ang maliit na bunga ng isang malambot na berdeng kulay.
Kapaki-pakinabang na payo
Kapag naglilingkod, maaari kang maglagay ng kulay-gatas sa tapos na ulam.Ito ay magbibigay sa ulam ng isang masarap na creamy na lasa.
Kung nais mo, maaari mong gamitin ang sabaw ng karne sa halip na tubig upang makagawa ng sopas. Pinakamahusay na manok o pabo.