Sa Bisperas ng Bagong Taon, maraming mga maybahay ang nag-iisip tungkol sa kung ano ang maaaring iharap sa maligaya talahanayan para sa mainit. Ang pato na may mga mansanas at ubas ay isang orihinal at napaka-masarap na ulam na tiyak na magdadala ng magandang kapalaran sa iyong tahanan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - karpet ng pato - 1 pc. (mga 1.5 kg);
- - puting mga walang punong ubas - 100 g;
- - medium-sized na mansanas - 2 mga PC.;
- - likidong honey - ilang mga kutsara;
- - black ground pepper;
- - asin.
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan ang pato ng pato sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at i-tap ang dry na may mga tuwalya sa papel. Sa isang mangkok, ihalo ang itim na paminta sa lupa na may asin at kuskusin ang pato sa loob at labas ng halo na ito.
2
Kumuha ng isang mansanas, alisan ng balat at gupitin. Alisin ang mga ubas mula sa isang twig at ihalo ang mga ito sa mga hiwa ng mansanas. Pagkatapos ay itapon ang pato sa mga ubas at tinadtad na mansanas.
3
I-on ang oven at itakda ang temperatura sa 180 degrees. Habang nagpapainit, ilagay ang bangkay sa isang baking dish o sa isang baking sheet. Ilagay sa oven at lutuin ng 40 minuto. Habang ang pato ay naghurno, alisan ng balat ang pangalawang mansanas at gupitin ang mga hiwa.
4
Matapos lumipas ang oras, alisin ang pato at ibuhos ang maraming ito sa pinalabas na taba. Sa paligid, takpan ng isang handa na hiwa na mansanas, na kinakailangan ding ibuhos ng taba, at ibalik sa oven sa loob ng 20 minuto.
5
Pagkatapos nito, hilahin muli ang baking sheet, at gamit ang isang culinary brush, i-coat ang duck carcass na may honey mula sa lahat ng panig. At pagkatapos ay ibalik ang pato sa oven at lutuin ito ng 10-15 minuto hanggang lumitaw ang isang magandang gintong crust.
Kapaki-pakinabang na payo
Sa halip na mga mansanas at ubas, ang iba pang mga produkto, tulad ng mga dalandan, quinces, atbp, ay maaaring gamitin kung ninanais.