Ang kalabasa jam ay hindi lamang isang napaka-masarap at magandang dessert, kundi pati na rin isang malusog na paggamot. Ang Jam ay mag-apela sa mga matatanda at bata at magsaya kahit sa pinaka-maulap na araw. Kaya, paano ka hindi ngumiti habang kumakain ng isang orange na paggamot?
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- -3 kg na peeled at kalabasa buto;
- -1 kg ng asukal:
- -500 ml ng tubig para sa syrup;
- -1 malaking lemon;
- -2 malaking dalandan.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang Pumpkin jam ay hindi nangangailangan ng anumang malubhang kasanayan sa pagluluto para sa iyo. Ang unang bagay na kailangan mong i-chop (sa kondisyon na ang gulay ay na-peeled) kalabasa. Maaari itong hadhad sa isang malaking shredder o naproseso ng isang pagsamahin.
2
Hugasan ang lemon at dalandan sa mainit na tubig. Gupitin sa mga di-makatwirang piraso, alisin ang mga buto at dumaan sa isang gilingan ng karne. Pumpkin jam, ang resipe na pinag-uusapan natin ngayon, ay nagmumungkahi na gilingin mo ang mga prutas ng sitrus na may isang alisan ng balat. Kung hindi mo gusto ang kakaibang lasa ng zest, pagkatapos ay alisin ito bago ilagay ang lemon at dalandan sa isang gilingan ng karne.
3
Tiklupin ang mga inihandang sangkap sa isang lalagyan na maginhawa para sa pagluluto.
4
Ibabad ang asukal sa 500 ML ng tubig, ibuhos ang nagresultang syrup sa kalabasa, dalandan at limon.
5
Pakuluan ang jam ng kalabasa at lutuin ito sa mababang init sa isang quarter ng isang oras.
6
Patayin ang gas, hayaang lumamig ang jam ng kalabasa, at pagkatapos ay pakuluan muli. Sa kabuuan, dapat mong pakuluan ng 3 beses at palamig ang paggamot.
7
Ilagay ang natapos na jam ng kalabasa sa mga garapon at itabi sa ref.
Bigyang-pansin
Ang recipe ay nagpapahiwatig ng bilang ng mga produkto na sapat upang maghanda ng 3 lata (1 litro) ng jam ng kalabasa. Kung nais mo, maaari mong iba-iba ang dami ng mga sangkap ayon sa iyong pagpapasya.