Nang walang pag-aalinlangan, ito ay isa sa mga pinaka masarap na pie ng mansanas: malutong na masa, isang kahanga-hangang aroma ng kanela at sitrus at maraming makatas na mga toppings! Bilang karagdagan, kung nakabalot ka ng masa ng filo sa iyong freezer, ginagawa ito nang simple!
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 4 malaking mansanas na "Gintong";
- - 90 g ng brown sugar;
- - 0.5 tsp kanela
- - 1 tbsp malakas na alkohol na aromatic;
- - juice at zest ng kalahating lemon;
- - 90 g mantikilya;
- - 12 sheet ng filo dough;
- - 90 g ng pinong puting asukal;
- - 5 g ng asukal na banilya.
Manwal ng pagtuturo
1
Peel ang mansanas at gupitin sa daluyan na mga cube. Ibuhos ang lemon juice (upang hindi mawalan ng kulay) at ihalo sa pinakamaligid.
2
Maglagay ng isang kubo ng mantikilya (sa labas ng kabuuang halaga) sa kawali, matunaw ito sa medium heat. Ilagay ang mga mansanas sa mantikilya at kumulo, malumanay na pinapakilos, para sa 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang brown sugar at kanela, itago sa kalan hanggang sa ganap na magkalat ang asukal. Alisin mula sa burner at payagan na palamig.
3
Upang gumana sa masa, maghanda ng isang tuwalya na moistened sa tubig upang masakop ang mga layer ng filo: ang manipis na masa ay agad na nalunod! I-dissolve ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig o microwave. Lubricate na may isang brush isang nababakas na hugis na may diameter na 16 cm.
4
Grasa ang isang layer ng kuwarta na may mantikilya at ilagay ito sa ilalim ng amag upang ang mga gilid ay manatili sa labas. Pagwiwisik nang basta-basta gamit ang puting asukal at takpan ng isa pang layer, pag-on ito ng 90 degree, na greased din sa mantikilya at dinidilig ng asukal … Ulitin 4 na beses. Takpan ang ika-4 na layer na may pagpuno ng mansanas at magpatuloy upang maikalat ang mga patong ng masa hanggang sa matapos ito, pahid sa bawat layer na may mantikilya at pagwiwisik ng asukal.
5
Kunin ang mga nakabitin na gilid at takpan ang mga ito ng isang pie. Huwag pindutin! Ang cake ay dapat magmukhang isang malutong na piraso ng papel. Magaan na tuktok gamit ang mantikilya at iwisik muli ang asukal. Ipadala sa isang oven na preheated sa 190 degrees para sa 25 minuto: ang tuktok ng baking ay dapat maging ginintuang. Hilahin ang tapos na cake lamang kapag ito ay ganap na pinalamig.