Ang mga mani ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga fatty acid at lecithin. Ang mga sangkap na ito ay nagsisilbi upang maiwasan ang atherosclerosis at makakatulong sa mga sakit ng digestive system at atay, nervous system. Mula sa mga mani maaari kang gumawa ng isang masarap at malusog na i-paste, na inirerekomenda na gamitin din upang maibalik ang lakas at mapawi ang pagkapagod.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- 1 tasa na peeled walnuts;
- 1 bungkos ng sariwang perehil;
- 3 tbsp malamig na pinakuluang tubig;
- 0.5 tasa kulay-gatas;
- 0.5 tsp asin
- 1 tbsp langis ng gulay;
- isang quarter ng kutsarita ng ground black pepper.
Manwal ng pagtuturo
1
Ilagay ang walnut kernels sa isang malinis, tuyo na baking sheet at tuyo ang mga ito sa oven sa medium na temperatura. Alisin ang kawali at palamig ang mga mani.
2
Gumiling mga walnut na may isang blender o processor ng pagkain upang sila ay maging isang homogenous na masa. Sa kawalan ng pamamaraang ito, maaari silang dumaan sa isang maginoo na gilingan ng karne o durog sa isang mortar.
3
Ilagay ang masa ng nut sa mangkok, ibuhos ang malamig na pinakuluang tubig at pukawin. Magdagdag ng asin, ground pepper sa pinaghalong at ihalo hanggang sa ganap na matunaw ang asin.
4
Ilagay ang kulay-gatas at langis ng gulay sa isang i-paste ng walnut, pukawin nang lubusan. Panghuli, magdagdag ng pinong tinadtad na perehil. Subukan ang isang yari na i-paste na walnut at, kung kinakailangan, ayusin ang lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isa o iba pang sangkap.
5
Hayaang tumayo ang handa na i-paste sa isang mainit-init na lugar, at pagkatapos ay ilagay ito sa ref. Ihatid ito sa mesa, kumakalat sa itim o puting tinapay. Maaari mo ring i-stuff ang matamis na paminta ng kampanilya na may isang walnut paste o balutin ang paste sa mga dahon ng repolyo bago ihain.
Bigyang-pansin
Ang pasta ng walnut ay maaaring gawin mula sa anumang iba pang mga mani - cedar, gubat, almond, pecans.
Dapat alalahanin na ito ay isang napakataas na pagkaing may calorie, kaya ang mga tao na sinusubaybayan ang kanilang timbang ay pinapayuhan na gumamit ng walnut paste sa napakaliit na bahagi sa umaga.
Ang calorie na nilalaman ng walnut paste ay maaaring mabawasan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng gadgad na mansanas o karot sa ito sa pagluluto.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang mga pinatuyong walnut ay nagbibigay sa i-paste ng isang matamis na aftertaste. Upang maiwasan ito at makakuha ng isang walnut paste na may ibang lasa, huwag matuyo ang mga walnut sa oven, ngunit ibabad ang mga ito sa malamig na tubig magdamag.
Gumamit ng isang maliit na asin upang ihanda ang i-paste, na mabilis na matunaw sa masa ng nut.