Ang sinigang na lugaw sa aming pamilya ay inihanda ng asawa. Nasa kanya na siya ay lumiliko na mayaman at masarap. Nagmadali akong magbahagi ng isang resipe sa iyo.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - Rice round 1 tbsp;
- - Gatas ng 1-2 tbsp;
- - Tubig 3 tbsp;
- - Asin 0.5 tbsp;
- - Asukal sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan nang lubusan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig. Pinupuno namin ito sa isang kawali at punan ito ng tatlong baso ng malamig na tubig. Naglagay kami ng isang malakas na apoy at takpan na may takip.
Ang aking asawa ay nagluluto ng sinigang lamang sa katapusan ng linggo, dahil nagtatrabaho siya sa araw ng pagtatapos. Ito ay lumiliko tulad ng isang maliit na tradisyon ng pamilya. Well, ang pinakamagandang bagay ko ay millet sinigang.
2
Sa sandaling kumulo ang sinigang, binubuksan namin ang takip at bawasan ang init sa isang minimum. Ang tubig ay dapat na sumingaw ng halos ganap.
Nais kong tandaan na ang bigas sa Silangan ang pangunahing pag-aani ng tinapay. Ipinagmamalaki niya ang lugar sa mesa sa bawat pamilya. Ang bigas din ay isang produktong pandiyeta, naglalaman ito ng maraming malusog na bitamina at nutrisyon.
3
Matapos ang pag-evaporate ng tubig, magdagdag ng dalawang baso ng gatas, asin at idagdag ang asukal sa panlasa. Takpan at lutuin hanggang malambot.
Para sa mga bata, ang sinigang na bigas ay isang mahusay na pagkain para sa protina.
4
Inilalagay namin ang handa na sinigang sa mga plato. Maaari kang magdagdag ng mga piraso ng prutas, pinatuyong mga aprikot o panahon lamang na may langis. Kumakain ako ng sinigang na may pinatuyong mga aprikot na dating nababad sa tubig.
Bigyang-pansin
Huwag ihalo ang sinigang habang nagluluto.
Kapaki-pakinabang na payo
Sa halip na regular na asukal, maaari kang magdagdag ng banilya.