Ang mga homemade pie ay magagawang gumawa ng isang tunay na culinary master sa mga mata ng kanyang mga mahal sa buhay. Ngunit nangyayari ito na ang cake ay desperadong tumangging gumapang nang walang hugis. Upang hilahin ito nang walang pagkawala para sa hitsura, maaari kang gumamit ng maraming mga trick.
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
1
Iwanan ang cake sa hugis hanggang sa ganap na palamig. Una, huwag magmadali upang alisin ang form mula sa oven pagkatapos na ito ay naka-off. Laging iwanan ito sa loob ng labing limang hanggang dalawampung minuto. Kaya i-save mo ang cake mula sa paghupa. Pangalawa, ilagay ang cake sa mesa at kalimutan ang tungkol dito ng hindi bababa sa kalahating oras. Ang cake na kung saan ay cooled down, ngunit sa halip ganap na cooled, perpektong umaalis mula sa form, nang hindi nag-iiwan ng mga piraso sa loob nito.
2
Takpan ang cake gamit ang isang dry towel, ilagay ito sa basa. Kapag tinanggal ang cake mula sa kanilang oven, ipadala ito hindi sa isang mesa o pagputol ng board, ngunit sa isang tuwalya na pre-moistened na may malamig na tubig. Maipapayo na huwag balutin ito. I-wrap ang ilalim o mga gilid ng amag na may basa na tuwalya, at takpan na may tuyong tuktok. Labinlimang minuto ang lumipas, madali mong hilahin ang cake sa labas ng amag.
3
Mag-swipe sa gilid ng isang kahoy na spatula, gumawa ng agwat sa pagitan ng form at cake. Ang pamamaraang ito ay mabuti sa mga kaso kung saan ang mga panig ng cake ay natigil. Huwag gumamit ng kutsilyo - ito ay makakasira sa hugis.
4
I-on ang cake ng cake at i-tap ito. Maglagay ng baligtad sa isang plato at matalo sa itaas gamit ang isang kahoy na spatula. Ang cake ay nasa pinggan sa loob ng tatlong minuto.
5
Ilagay ang amag sa malamig na tubig. Ipunin ang tubig sa isang palanggana at ibaba ang hulma sa loob nito pagkatapos ng kaunting paglamig. Mag-ingat - ang kahalumigmigan ay hindi dapat makuha sa baking, kung hindi man ito ay lumala.
6
Gumamit ng silicone o nababalong mga amag upang mabawasan ang pagdikit ng cake. Ang dating ay hindi kailangang langis at iwiwisik ng harina.
Bigyang-pansin
Ang malagkit na masa ay maaaring magpahiwatig ng hindi tamang temperatura sa panahon ng pagluluto. Suriin nang mabuti ang recipe bago ipadala ang cake sa oven.
Kapaki-pakinabang na payo
Laging iproseso ang amag bago ibuhos ang masa sa loob nito. Maaari itong maging langis ng gulay, harina, o pareho nang sabay. Ang papel ng pastry ay tumutulong din upang maiwasan ang malagkit.