Ang mga Korean karot, karot, tulad ng tawag mismo ng mga Koreano, ay isa sa aming mga paboritong meryenda. At hindi nakakagulat, dahil mayroon itong maliwanag na maanghang na lasa, pinatataas ang gana sa pagkain at nakakatulong upang mapabuti ang panunaw. Ang mga karot ay hindi init na nakagamot, samakatuwid ay pinanatili nila ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Marami ang ginagamit sa pagbili ng mga karot sa mga tindahan o sa merkado, ngunit maaari mo ring lutuin ito sa bahay!
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - Mga Karot - 1 kg;
- - Mga sibuyas - 1 pc.;
- - Acetic kakanyahan 40% - 1 tsp;
- - Maliit na pipino - 1 pc. (opsyonal);
- - Ground black pepper - 1 pakurot;
- - Ground coriander (cilantro) - 0.5 tsp;
- - Sariwang cilantro - 0.5 mga bunches;
- - Sariwang dill - 0.5 bungkos;
- - Bawang - 3 cloves;
- - Soy sauce - 1 tbsp. l.;
- - langis ng mirasol - 3 tbsp. l.;
- - Asin.
Manwal ng pagtuturo
1
Peel ang mga karot at lagyan ng rehas sa isang coarse grater. Alisin ang mga husks mula sa bawang at pino. Grind dill at cilantro. Kung ninanais, kumuha ng isang maliit na pipino at gupitin sa maliit na piraso.
2
Sa isang malaking mangkok, ihalo ang gadgad na karot, bawang, pipino at halaman. Magdagdag ng asin sa panlasa, itim na paminta, ground coriander at suka.
3
Peel ang sibuyas at tinadtad ng pino. Init ang kawali, ibuhos ang langis ng mirasol. Ilagay ang sibuyas sa loob nito at ipasa hanggang sa maging transparent.
4
Kapag ang sibuyas ay pinalamig, ilagay ito sa isang mangkok para sa mga karot, magdagdag ng toyo at ihalo nang mabuti.
5
Payagan ang mga nilalaman ng mangkok upang magluto ng kaunti. Sa isang oras, ang mga Korean karot ay magiging handa. Ihatid ito para sa tanghalian, hapunan, idagdag sa mga salad o sa isang mainit na aso sa bahay.