Ang inihurnong mga binti ng manok ay isang unibersal na mainit na ulam. Ang masarap at kasiya-siyang manok ay minamahal ng mga bata at matatanda, maaari itong ihanda para sa maligaya talahanayan o ihain para sa isang regular na hapunan. Magdagdag ng iba't-ibang sa menu ng iyong pamilya sa pamamagitan ng pag-aaral ng ilang mga bagong paraan upang makagawa ng mga binti ng manok.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Rustic Chicken:
- 10 maliit na binti;
- 2 kutsara ng harina;
- 2 kutsara ng langis ng gulay;
- 1 sibuyas;
- 4 na tangkay ng kintsay;
- 4 patatas;
- 5 kamatis%
- perehil at thyme gulay;
- 300 ML ng stock ng manok;
- asin;
- ground black pepper;
- 2 kutsarita ng almirol.
- Mediterranean Chicken:
- 8 binti
- 3 cloves ng bawang;
- 1 lemon
- thyme at basil greens;
- 3 malaking matamis na sili;
- isang dakot ng olibo;
- kalahati ng isang baso ng langis ng oliba;
- asin;
- sariwang lupa itim na paminta.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang isang hindi pangkaraniwang ulam ay nilaga ng manok sa paraang magsasaka. Alisin ang balat mula sa mga binti at alisin ang mga buto sa pamamagitan ng maingat na pagputol ng karne. Gumulong ng mga piraso ng manok sa harina, init ng langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang mga binti sa magkabilang panig hanggang sa gintong kayumanggi. Gupitin ang sibuyas sa manipis na singsing at iprito ito sa isang hiwalay na kawali hanggang sa transparent.
2
Gupitin ang mga patatas at tangkay ng kintsay sa mga cubes, at ang mga kamatis sa mga quart. Pinong tumaga ang perehil at thyme. Ilagay ang mga sibuyas sa isang malalim na porma ng refractory na may takip, ilagay ang mga piraso ng manok sa itaas. Ibuhos ang karne sa mga cubes ng patatas at kintsay, magdagdag ng mga kamatis at mga halamang gamot. Ibuhos ang halo na may stock ng manok, asin at paminta. Takpan ang amag na may takip o piraso ng foil at ilagay sa oven na preheated sa 180 ° C. Maghurno ng mga binti ng manok na may mga gulay sa loob ng 45-50 minuto.
3
Alisin ang amag mula sa oven. Sa isang baso, ihalo ang almirol sa isang maliit na halaga ng tubig, ibuhos ang halo sa karne, isara ang takip at ibalik ang kaserol sa oven para sa isa pang 10 minuto. Ihatid ang mga binti ng manok nang direkta sa form o ilagay ang mga ito sa mga nakabahaging mga plato.
4
Subukang magluto ng manok sa isang istilo ng Mediterranean. Hugasan at tuyo ang mga binti. Ang matamis na paminta ay pinutol nang pahaba sa mga halves, alisin ang mga buto. Maghurno ng mga halves ng paminta sa isang wire rack hanggang malambot. Pound 3 cloves ng bawang sa isang mortar, makinis na tumaga ng sariwang basil at thyme. Hiwain ang katas mula sa lemon, ihalo ito sa bawang, langis ng oliba, mga halamang gamot. Magdagdag ng asin at sariwang lupa itim na paminta.
5
Maglagay ng isang layer ng inihurnong paminta sa isang porma ng pino, ilagay ang mga binti ng manok sa itaas at punan ng sarsa. Ilagay ang amag sa oven, preheated sa 180 ° C at maghurno ng halos kalahating oras. Gupitin ang isang dakot ng mga pitted olives sa mga singsing at idagdag sa manok 10 minuto bago lutuin.