Ang Carob ay isang pulbos na gawa sa pinatuyong at inihaw na carob. Sa pagluluto, ang carob ay ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan.
Piliin ang iyong recipe
Sa panlasa at kulay, ang carob ay kahawig ng pulbos ng kakaw, ngunit hindi katulad ng huli, mayroon itong mas hindi malinaw na aroma at mas matamis. Ang isa pang pagkakaiba sa pagitan ng carob at tsokolate ay hindi ito naglalaman ng caffeine at theobromine, nakakahumaling at mga allergic na sangkap.
Ang Carob ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga sugars - sucrose, fructose, glucose, polysaccharides, pati na rin ang mga tannins, ash, fats, protina at hibla. Gamit ang pulbos na ito, pinuno mo ang katawan ng mga bitamina A, D at pangkat B, mineral.
Maaaring palitan ng Carob ang asukal sa mga inihurnong kalakal, puding, malamig at mainit na inumin. Gamitin ito upang iwiwisik ang mga natapos na produkto, at idagdag din sa mga pinggan sa halip na cocoa powder at tsokolate. Ang produktong ito ay napakapopular sa mga hilaw na foodists, ginagamit ito upang maghanda ng mga Matamis, matamis na tile, at mga kendi bar.
Ang pulbos mula sa carob beans ay inirerekomenda na isama sa diyeta ng mga buntis at mga babaeng nagpapasuso, pati na rin ang mga bata. Ang sobrang timbang at diabetes ay maaaring gamitin ito bilang isang kapalit ng tsokolate.