Ang mga banayad na manok at maanghang na bigas ay laluna lalo na sa mayayaman, buttery texture ng mga avocados. Maglingkod ng isang salad ng kamatis na may tinadtad na berdeng sibuyas at cilantro.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 0.5 tasa ng bigas;
- - 300 g fillet ng dibdib ng manok;
- - 1 ulo ng sibuyas;
- - 2 cloves ng bawang;
- - kamatis;
- - 100 g ng de-latang o frozen na mais;
- - 4 hinog na avocados;
- - 50 g cheddar cheese;
- - 1 kutsarita ng sili na i-paste;
- - 2 tbsp. mga kutsarang tinadtad na cilantro o perehil;
- - 2 tbsp. mga kutsara ng langis ng gulay;
- - sariwang lupa itim na paminta at asin.
Manwal ng pagtuturo
1
Pinong tumaga ang sibuyas, bawang at kamatis sa iba't ibang mga plato.
2
Ilagay ang bigas sa isang kawali na may isang quarter quarter ng malamig na tubig at isang kurot ng asin. Dalhin sa isang pigsa, pukawin, takpan at kumulo para sa 10-12 minuto sa mababang init hanggang malambot ang bigas at sumisipsip ng tubig.
3
Gupitin ang manok sa maliit, kahit na mga cube. Initin ang kalahati ng mantikilya sa isang kawali at iprito ang mga sibuyas at bawang sa loob ng 2 minuto hanggang malambot. Alisin ang mga ito mula sa kawali. Idagdag ang natitirang langis at iprito ang manok hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig.
4
Painitin ang hurno sa 170 degrees. Alisin ang kawali mula sa init at pukawin, pagpapakilos, kanin, sibuyas, bawang, kamatis, mais at i-paste ang sili. Magdagdag din, pagpapakilos, cilantro o perehil. Gupitin ang abukado sa kalahati at kunin ang bato. Gamit ang isang maliit na kutsara, kunin ang laman ng abukado, mag-iwan ng kaunti sa mga gilid. Subukang huwag masira ang mga dingding. Idagdag ang pulp sa pinaghalong bigas. Panahon na may asin at paminta.
5
Ilagay ang pinaghalong bigas sa mga bangka at ilagay ito sa isang mababaw, lumalaban sa init na init. Pinong tumaga ang keso at iwisik ito sa tuktok ng bangka. Maghurno ng 5-10 minuto hanggang sa matunaw ang keso at may gintong kulay. Ang pinggan ay handa nang maglingkod.