Noong maliit ako, naisip ko na lutuin ng aking lola ang pinaka masarap na cake. Ang pag-aaral na gawin ito ay naging pinakahalaga kong pangarap, at ngayon, sa wakas, natupad ito!
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Ang kuwarta:
- - 500 g ng harina,
- - 75 g mantikilya,
- - 1 baso ng gatas,
- - 2 itlog
- - 1 sachet ng tuyong lebadura,
- - 1 tsp asin
- - 1 tbsp. l asukal.
- Pagpuno:
- - 500 g ng viburnum,
- - 100 g ng honey
- - 20 g ng harina,
- - 100 g ng apple jam.
Manwal ng pagtuturo
1
Una kong pinunasan ang kuwarta. Sa isang kasirola, talunin ang mga itlog, ibuhos ang mainit na gatas sa kanila, matunaw ang lebadura sa masa na ito. Magdagdag ng asin, asukal, mantikilya. Paghaluin ko ang lahat at sinimulan ang pagdaragdag ng harina, pagmamasa ng masa hanggang sa pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas.
2
Inilagay ko ang kasirola sa loob ng 1-2 oras sa isang mainit na lugar upang tumaas ang masa. Karaniwan ay nagluluto ako ng dalawang uri ng matamis na cake: mula sa viburnum at apple jam. Siguraduhing singaw ang guelder-rose, ilagay ito sa oven, pinainit sa temperatura ng 180 °, para sa 20-25 minuto.
3
Agad na magdagdag ng honey dito upang hindi lamang ito steamed, kundi pati na rin puspos ng honey. Si Kalina ay nagiging matamis, na may kaasiman. Nag-pre-luto din ako ng jam ng mansanas para sa mga pie, ihalo ito sa harina upang gawing mas makapal. Ang mga pie ng Viburnum ay karaniwang hugis sa mga tatsulok, ngunit gumawa ako ng mga pie ng mansanas na may bukas na mga gilid at isang butas sa gitna - tila sa akin ito ay lumiliko na tulad nito. Sa dulo, grasa ang mga pie na may isang pinalo na itlog at ilagay sa oven, pinainit hanggang 200 °, sa loob ng 10-15 minuto.