Dati, ang atay ng bakalaw ay itinuturing na isang napakasarap na pagkain; ang paghahanap sa mga tindahan ay may problema. Ngayon madali itong makakuha ng isang lata ng de-latang pagkain. Ito ay lamang na ang atay ng cod mismo mismo ay napaka-madulas, mahirap gamitin ito sa dalisay nitong anyo, ngunit sa pagdaragdag ng mga itlog, patatas, sibuyas at iba pang mga produkto, ang masarap na salad ay nakuha.
Piliin ang iyong recipe
Ang cod atay ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas: sink, posporus, magnesiyo, sosa, potasa, yodo, bakal, tanso. Ang Copper ay makakatulong sa katawan na may mga nagpapaalab na proseso, pinapataas ng bakal ang antas ng hemoglobin. Ang atay ay kapaki-pakinabang para sa mga nagdusa mula sa nadagdagan na coagulation ng dugo, dahil ang heparin ay naroroon sa komposisyon. Sa gamot, ang heparin ay ginagamit upang gawing normal ang pamumuo ng dugo.
Ngunit ang pinakamahalagang sangkap ng atay ng bakalaw ay ang hindi nabubuong mga acid ng pangkat na Omega-3, na sumusuporta sa normal na paggana ng puso at binabawasan din ang mga epekto ng kolesterol. Samakatuwid, ang atay ng bakalaw ay maaaring tawaging isang kailangang-kailangan na produkto para sa mga arrhythmias.
Ang kakulangan ng mga bitamina sa katawan ay madaling mabayaran sa pagsasama ng 30-40 g ng cod atay sa pang-araw-araw na diyeta.
Ang isang klasikong salad na may cod atay ay may kasamang pinakuluang itlog at berdeng mga sibuyas. Ang salad na ito ay nakasuot ng mayonesa. Ngunit maaari kang magluto ng mas puspos na bersyon ng salad mula sa mga sumusunod na produkto:
- isang lata ng cod atay;
- 400 g ng patatas;
- 200 g ng mga karot;
- 100 g ng mga pipino;
- 4 na itlog;
- paminta, asin, mayonesa.
Pakuluan ang mga patatas at karot nang direkta sa alisan ng balat, cool at alisan ng balat. Gupitin ang mga patatas sa maliit na cubes, karot - rehas na bakal. Pakuluan ang mga pinakuluang itlog, alisan ng balat, ihaw din. Kumuha ng adobo o adobo na mga pipino, gupitin sa mga cube.
Bilang sarsa ng salad, maaari mong paghaluin ang mustasa sa langis ng oliba, asin, anumang pampalasa at langis ng atay sa atay.
Alisan ng tubig ang de-latang langis, ilagay ang atay ng bakalaw sa isang mangkok, mash na may tinidor. Magdagdag ng patatas, karot, pipino at itlog sa atay, ihalo. Asin ang inihanda na salad at panahon na may mayonesa.
Ang isang magandang puff salad ay maaaring ihanda mula sa atay ng bakal. Halimbawa, ang salad ng Mimosa na may atay ng bakal ay talagang kawili-wili. Ang salad ay lumiliko ng masarap, na may masarap na texture, mukhang mahusay sa talahanayan ng holiday. Upang ihanda ito, kailangan mong gawin:
- 2 lata ng cod atay;
- 120 g ng mantikilya, keso;
- 5 itlog;
- sibuyas;
- mayonesa.
Pakuluan ang mga itlog, hatiin sa mga protina at yolks, kuskusin ito nang hiwalay sa isang kudkuran. Alisan ng tubig ang langis mula sa mga lata gamit ang cod atay, mash ang atay na may tinidor. Pinta ang mantikilya at keso, i-chop ang sibuyas.
Kapag nagluluto, gumamit ng gaanong frozen na mantikilya, kung gayon magiging madali para sa iyo na kuskusin ito sa isang kudkuran.
Ngayon itabi ang salad sa mga layer sa ulam: mga unang itlog ng puti, pagkatapos ng keso, atay ng bakalaw, isang layer ng mayonesa, mantikilya, sibuyas, muli bakal na atay, mayonesa at iwisik ang salad na may mga yolks ng itlog. Takpan ang salad na may cling film at ilagay ito sa ref ng maraming oras upang mababad nang mabuti.
Ang handa na salad ay maaaring karagdagan din na pinalamutian ng mga olibo, anumang sariwang mga halamang gamot. Maaari mo ring subukan na maglatag ng isang sprig ng mimosa mula sa ilang mga produkto sa ibabaw ng salad. Maaari mo ring ilatag ang lahat ng mga sangkap ng salad sa mga layer sa mga nakabahaging salad na salad upang gawing mas maginhawa para sa mga bisita sa talahanayan.
Kung pinalitan mo ang mga patatas na may pinakuluang bigas, nakakakuha ka ng isa pang bersyon ng salad na may atay ng bakal.