Ang Chanterelles ay mga kabute na malawakang ginagamit sa mga pinggan ng Russia. Ang mga kabute na ito ay may kawili-wili, hindi katulad ng anumang panlasa at sila ay lubhang kapaki-pakinabang.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- • Mga Mushrooms "Chanterelles" - 700 g;
- • Maasim na cream - 100 g;
- • Ham - 200 g;
- • Mga sariwang pipino - 120 g;
- • Ang mga pipino ay inasnan, bariles - 200 g;
- • Potato - 400 g;
- • Onion-turnip - 120 g;
- • Green sibuyas - 1 bungkos;
- • langis ng gulay;
- • Mga de-latang mga gisantes - 200 g;
- • Banayad na mayonesa - 100 g;
- • Maasim na cream - 80 g;
- • Yogurt nang walang mga additives, natural - 80 g;
- • Makintab na gulay.
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan ang chanterelle mushroom at gupitin ang mga ito sa hiwa.
2
Sa mga sibuyas, alisan ng balat ang itaas na husk at gupitin ito sa manipis na kalahating singsing. Inihanda ang paglipat ng kalahating singsing ng sibuyas sa pinainitang langis ng gulay sa isang kawali-kawali. Dapat itong maging transparent.
3
Magdagdag ng chanterelle fungus sa sibuyas sa isang kawali at, pagpapakilos, iprito hanggang sa ganap na luto. I-off at itabi mula sa kalan. Payagan silang cool.
4
Sa panahon na ang mga chanterelles ay pinirito, dapat mong ihanda ang sarsa. Sa isang espesyal na mangkok kailangan mong paghaluin ang magaan na mayonesa, kulay-gatas at natural na yogurt nang walang suplemento ng prutas. Talunin gamit ang isang panghalo o blender. Nakakakuha ka ng isang homogenous na puti, halos mahangin na halo. Alisin ang nagresultang sarsa sa isang refrigerator sa loob ng 30 minuto.
5
Pakuluan ang patatas sa isang alisan ng balat, palamig ito. Peel ang balat mula dito at gupitin sa mga cube. Tiklupin sa isang mangkok kung saan ihahanda ang salad.
6
Gupitin ang inasnan na mga pipino sa mga cube ang laki ng patatas. Idagdag sa mangkok ng salad.Hugasin at alisan ng balat ang mga sariwang mga pipino, pagbabalat nang manipis. Gupitin ang mga dulo at gupitin ang mga ito sa mga cube. Idagdag sa patatas na may mga atsara sa isang mangkok.
7
Gupitin ang ham sa mga cube at ilipat sa isang mangkok kung saan nakolekta ang mga sangkap para sa salad.
8
Ang mga berdeng sibuyas ay sumilip sa husk. Hugasan ito at gupitin ang lahat ng iba pang mga produkto sa mga cube.
9
Gumalaw ng salad na may nakalaang kutsara. Idagdag ang pinirito at pinalamig na chanterelles sa salad. Gumalaw muli.
10
Ito ay ang pagliko ng de-latang mga gisantes at tinadtad na gulay. Buksan ang garapon, alisan ng tubig ang brine, at ilagay ang mga gisantes sa isang mangkok. Magdagdag ng tinadtad na gulay dito. Paghaluin muli ang salad. Panahon ng salad na may magaan na sarsa ng mayonesa at ilipat sa isang magandang salad ng salad.