Ang rosas na paminta ay may natatanging aroma, kung gumawa ka ng isang masarap na sarsa mula dito at maglingkod kasama ang mga makatas na steak, kung gayon ang pagkain ay magtagumpay!
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa apat na servings:
- - 800 g ng beef tenderloin;
- - 130 ML ng dry puting alak;
- - 130 ML ng sabaw ng karne ng baka;
- - 130 ML ng whipped cream;
- - 60 g ng mantikilya;
- - 2 kutsara ng rosas na paminta sa brine;
- - 2 kutsara ng brandy;
- - 1 kutsara ng langis ng gulay.
Manwal ng pagtuturo
1
Mainit na langis ng gulay sa isang malaking kawali na may mantikilya, iprito ang karne, gupitin sa apat na mga steak. Magprito sa mataas na init sa loob ng apat na minuto sa bawat panig. Alisin ang mga steaks mula sa kawali, takpan upang mapanatiling mainit ang mga ito.
2
Ibuhos ang puting alak sa isang kawali, magdagdag ng brandy, kumulo sa loob ng apat na minuto - sa oras na ito ang mga inumin ay sumingaw sa kalahati. Idagdag ang sabaw ng karne ng baka, sumingaw muli sa kalahati. Kumuha ng halos 130 ML ng sarsa.
3
Ang tuyo at i-chop ang rosas na paminta nang kaunti, ihalo sa sarsa, magdagdag ng cream, lutuin hanggang sa makapal.
4
Ilagay ang karne ng baka sa mga mainit na plato, ibuhos ang aromatic sauce. Paglilingkod sa berdeng salad. Bon gana!