Sa mabagal na kusinilya mayroong isang espesyal na mode na "Stewing", na magbibigay-daan sa iyo upang magluto ng malambot na malambot na karne. Sa halip, maaari mo ring piliin ang programa na "Pilaf", kung ang karne ng baka, baboy o manok ay agad na may isang side dish.
Piliin ang iyong recipe
Multicooker nilaga kuneho
Mga sangkap
- kuneho - 750-850 g;
- karot - 2 mga PC.;
- sibuyas - 1 ulo;
- kulay-gatas na minimum na nilalaman ng taba - 1.5 tbsp.;
- tubig / sabaw - 700-750 ml;
- langis, asin, sariwang bawang at tinadtad na pulang paminta - sa panlasa.
Pagluluto:
Banlawan ang karne ng kuneho. Alisin ang karne mula sa taba, taba. Ang mga malalaking piraso ng kuneho ay pinutol sa mga maliliit. Kinakailangan na ihanda ang karne sa paraang ganap na magkasya ito sa mangkok ng multicooker.
I-chop ang mga karot at sibuyas. Posible - medyo malaki. Mas mainam na huwag kuskusin ang mga karot, ngunit gupitin ang mga ito sa mga bilog, kung gayon ang ulam ay magiging mas kasiya-siya sa hitsura. Crush ang bawang cloves na may patag na bahagi ng kutsilyo. Ang kanilang bilang ay maaaring matukoy sa iyong panlasa.
Ibuhos ang anumang langis sa mangkok ng matalinong pan. Sa ito, sa programa ng pagprito, kayumanggi ang bawang at agad na tanggalin ito sa lalagyan, kung hindi man magsisimulang magsunog ang produkto. Sapat na bigyan niya ang langis ng lasa nito. Fry ang mga hiwa ng kuneho sa taba ng bawang hanggang lumitaw ang isang malambot na gintong crust. Lahat sila ay naghahanda sa parehong mode para sa 20-25 minuto.
Asin ang kuneho. Idagdag ang natitirang mga gulay na handa dito. Ibuhos sa buong tubig / sabaw. Angkop para sa parehong gulay at karne. Isaaktibo ang mode ng extinguishing para sa 60-65 minuto.
Magdagdag ng pulang paminta sa kulay-gatas at isang maliit na asin sa panlasa. Ipadala ang nagresultang sarsa sa mangkok ng kasangkapan kapag natapos ang programa ng pagluluto. Susunod - buhayin ito para sa isa pang kalahating oras.
Ang nilagang kuneho sa proseso ay babad sa sarsa ng kulay-gatas at magiging nakakagulat na malambot. Ihain ito nang masarap sa anumang side dish. Lalo na sa mashed patatas at cream.
Ang mga drumstick ng manok na nilaga ng beans
Mga sangkap
- mga tambol ng manok - 1 kilo;
- klasikong pulang de-latang beans at sa sarsa ng sili - 1 maaari bawat isa;
- kulay-gatas - isang buong baso;
- asin, oregano, lavrushka - tikman.
Pagluluto:
Banlawan ang lahat ng mga tambol ng manok nang lubusan sa pagpapatakbo ng tubig at matuyo nang bahagya. Agad na ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng multicooker. Maaari mong paunang gamitin ang isang silicone brush upang gaanong grasa ito ng langis ng gulay. Isawsaw ang mga shins na nakatiklop sa mangkok ng appliance na may asin at pampalasa. Pahiran ang karne na may kulay-gatas.
Magpadala ng beans sa isang mabagal na kusinilya kasama ang likido mula sa isang lata. Bilang pagpipilian, maaari kang kumuha lamang ng mga klasikong beans nang walang pagdaragdag ng mga sili na sili, ngunit kasama ang maanghang na karagdagan, ang lasa ng paggamot ay mas kawili-wili. Paghaluin nang maayos ang lahat. Walang kinakailangang karagdagang tubig.
Pinakamabuting gamitin ang mode ng nilagang para sa paghahanda ng ulam na pinag-uusapan. Dapat itong maisaaktibo para sa buong term - para sa oras na orihinal na na-install sa aparato. Ngunit, kung pagkatapos ng kaukulang signal tungkol sa kahandaan ng ulam, ang mga bahagi nito ay hindi sapat na malambot, maaari kang magdagdag ng isa pang 15-20 minuto. O panatilihing mainit-init lamang ang mga pag-refresh.
Alisin ang inihanda na mga drumstick mula sa multicooker at maglingkod para sa hapunan na may gisantes na puro. Ibuhos ang gravy mula sa mangkok sa pinggan sa multicookers kasama ang mga beans.
Stewet ng Gulay ng manok
Mga sangkap
- fillet ng manok - 380-400 g;
- patatas tubers - 3-4 na mga PC.;
- kalabasa - 1/3 bahagi;
- kamatis - 3 mga PC.;
- karot at sibuyas - 1 pc.;
- tubig - kalahati ng isang baso;
- asin, pampalasa, langis, bawang at halaman - upang tikman.
Pagluluto:
Peel ang ulo ng sibuyas. Banlawan. Gupitin sa kalahating singsing. Tinadtad ang bawang.
Gupitin ang peeled at hugasan ang patatas sa medium-sized na mga cubes. Mula sa zucchini, putulin ang alisan ng balat at gilingin ito sa parehong paraan. Kung ito ay isang maliit na laki ng gulay, maaari kang kumuha ng kalahati o higit pa mula dito. Ang alisan ng balat ay kailangang putulin kahit mula sa isang batang zucchini, kung gayon ang paggamot ay kalaunan ay magiging mas malambot.
I-chop ang mga kamatis kasama ang balat sa mga cube. Gupitin din at balbas ang mga karot. Banlawan ang manok, mapupuksa ang balat, alisin ang comet film. Hinahadlang ang fillet. Ang mga nagreresultang piraso ay hindi dapat masyadong malaki.
Una sa lahat, ibuhos ang ilang langis ng gulay sa mangkok ng aparato. I-aktibo ang baking mode. Kapag nagpainit ang taba, magprito muna ang mga hiwa ng sibuyas dito. Ang buong proseso ay aabutin ng halos isang-kapat ng isang oras.
Magpadala ng isang ibon sa mayroon na rosy bow. Iprito mo ito sa parehong mode hanggang sa magbago ang kulay at ganap na luto.
Ibuhos ang lahat ng mga inihandang gulay sa mangkok ng appliance. Huling magdagdag ng maliit na piraso ng bawang. Ito ay isang opsyonal na sangkap, ngunit ginagawang mas masarap ang ulam at mas mabango. Ibuhos ang asin at mga napiling pampalasa sa hinaharap na sinigang. Halimbawa, isang espesyal na assortment ng mga panimpla para sa manok.
Ibuhos ang tubig sa mangkok ng appliance. Dahan-dahang ihalo ang lahat ng sangkap sa isang kahoy na kutsara. Maghanda ng isang paggamot sa isang programa ng nilagang para sa 80-90 minuto. Iwanan ang nagresultang ulam sa mode ng pag-init nang halos isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos - kumalat sa mga bahagi, iwisik ang tinadtad na mga halamang gamot at maglingkod.
Beef nilagang may pinatuyong prutas
Mga sangkap
- purong pulp ng karne ng baka - 380-400 g;
- prun - 150-170 g;
- pinatuyong mga aprikot - 150-170 g;
- bell peppers - 2 pods (maaari kang kumuha ng maraming kulay);
- natural apple juice - isang buong baso;
- puting sibuyas - 1 ulo;
- pinong langis - 2 malaking kutsara;
- asin at pampalasa sa panlasa.
Pagluluto:
Banlawan agad ang mga pinatuyong prutas (ang mga prun ay dapat mapili nang walang mga buto). Ibuhos ang mga ito ng maligamgam na tubig para sa steaming. Hindi ka maaaring gumamit ng tubig na kumukulo para dito, kung hindi man ang mga pinatuyong prutas ay agad na lutuin bilang para sa compote. Alisin ang mga pinatuyong mga aprikot at prun mula sa tubig, gupitin sa mga halves o mas maliit na piraso.
Suriin ang karne ng karne para sa kalinisan. Hindi ito dapat magkaroon ng mga pelikula o iba pang labis na bahagi. Kung ang isang piraso ay may asul na veins, dapat silang maingat na i-cut gamit ang isang matalim na kutsilyo. Gupitin ang karne ng baka sa mga hiwa. Ang bawat isa ay bahagyang pinalo sa isang martilyo sa kusina upang mapahina ito. Peel ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.
Una na i-on ang mode ng litson sa multicooker nang mga 10 minuto. Init ang pinong pinong langis sa loob nito. Una ilagay ang mga hiwa ng sibuyas sa taba. Lutuin ito ng 3-4 minuto. Kinakailangan upang matiyak na ang gulay ay bahagyang browned, ngunit hindi sinusunog. Upang gawin ito, dapat itong patuloy na pinukaw.
Sa mga gintong sibuyas na hiwa ay nagpapadala ng karne ng baka. Lutuin ang kanyang natitirang halaga ng oras. Kinakailangan na lumitaw ang isang light crust sa ibabaw ng karne ng baka, at lahat ng juice ng karne ay tinatakan sa loob ng mga piraso.
Sa matamis na sili (halimbawa, pula at dilaw) putulin ang itaas na bahagi ng tangkay. Linisin ang loob ng septum at lahat ng mga buto. Banlawan ang natitirang bahagi at gupitin ang mga ito ng isang manipis na mahabang dayami. Ipadala ang mga nagreresultang piraso sa mangkok ng "katulong sa kusina". I-on ang mode ng pagsusubo para sa 45-50 minuto.
Matapos lumipas ang tinukoy na oras, buksan ang mangkok ng appliance at ibuhos ang mga inihandang tuyo na prutas dito. Ibuhos ang mga sangkap na may apple juice. Kung ang sariwang katas ay hindi malapit sa kamay, maaari itong mapalitan ng isang baso ng inuming tubig na may suka ng apple cider na diluted dito (30 ml). Ang pangunahing bagay sa kasong ito ay ang pagkuha ng natural na suka ng prutas, at hindi isang ordinaryong talahanayan na may lasa na idinagdag dito.
Isara muli ang mangkok ng appliance. Lutuin ang paggamot para sa isa pang 20-25 minuto lahat sa parehong mode. Hindi mo kailangang ihalo ang ulam. Salamat sa ito, ang buong gupit ay mananatiling buo pagkatapos makumpleto ang proseso ng pagsusubo.
Ayusin ang natapos na mainit na ulam sa mga plato. Ihatid ito sa pinakuluang mga batang patatas at sariwang damo.
Pork Braised na Baboy
Mga sangkap
- walang pusong baboy ham - 1.5-1.7 kg;
- matamis / maanghang na mustasa - 2 malaking kutsara;
- natural na pukyutan ng honey - 1 malaking kutsara;
- asin, sariwang lupa paminta, langis - sa panlasa.
Pagluluto:
Banlawan ang isang buong piraso ng baboy na may tubig na tumatakbo. Patuyo gamit ang isang malinis na tuwalya na gawa sa natural na tela. Maaari kang gumamit ng papel.
Grate ang ham na may pinaghalong asin at sariwang paminta sa lupa. Maaari mong gamitin ang anumang iba pang mga panimpla ayon sa gusto mo.
Pagsamahin ang honey at mustasa sa isang hiwalay na maliit na mangkok. Ikalat ang karne sa ibabaw ng pampapanahong may nagresultang komposisyon. Ang mustasa ay maaaring mapili ayon sa iyong panlasa - maanghang o matamis. Ang honey ay angkop, kabilang ang floral.
Takpan ang workpiece na may foil nang direkta sa isang mangkok at ipadala sa lamig ng maraming oras. Maaari mong iwanan ang piraso na cool sa buong gabi.
Sa umaga, ilagay ang baboy sa mangkok ng multicooker na may anumang pinainit na langis at ganap na magprito sa lahat ng panig sa naaangkop na mode. Ang programa ay angkop para sa Pagprito at pagluluto ng hurno. Ang average na oras ng pagluluto sa loob nito ay 15-17 minuto sa bawat panig.
Susunod, ilagay ang aparato sa mode ng sunog. Isara ang takip at lutuin ang karne hanggang sa pagtatapos ng programa. Maipapayo na pana-panahong buksan ang mabagal na kusinilya at i-on ang baboy. Papayagan niya siyang pantay-pantay na mababad ang aromatic juice.
Ilagay ang natapos na karne sa isang malawak na flat ulam at gupitin sa manipis na hiwa. Maglingkod sa anumang panig na pinggan o sa halip na mag-imbak ng sausage na may sariwang tinapay. Kailangan mong mag-imbak ng tapos na karne sa ref, pambalot ito sa maraming mga layer ng foil.