Ang mga cranberry ay isang maliit, gumagapang na palumpong na may maliliit na dahon at manipis na kayumanggi na mga tangkay. Maaari itong matagpuan sa isang pit na pit. Ito ay kabilang sa pamilyang heather, at mayroong kasing dami ng 6 na species ng cranberry. Ang lasa ng mga berry ay maasim na may isang maliit na kapaitan. Ang mga cranberry ay matagal nang kilala para sa kanilang mga pag-aari ng pagpapagaling.
Piliin ang iyong recipe
Ang mga dahon ng palumpong ay napaka-pangkaraniwan, ang salungguhit nito ay pilak, dahil mayroon itong isang coating waks. Ang mga hinog na prutas ay may isang madilim na pulang kulay at makintab na balat. May mga berry na hugis: sa anyo ng isang bola, pahaba at kahawig ng isang peras. Natagpuan din ang mga malalaking ispesim, na umaabot sa 12 mm.
Ang mga benepisyo ng mga cranberry ay matagal nang kilala. Habang ang kahanga-hangang berry na ito ay naghihinog, pinangangasiwaan nito ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa sarili nito. Ang mga prutas ng cranberry ay naglalaman ng fructose, hibla, protina, bitamina at maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mga berry ay naiiba sa lasa sa pamamagitan ng kaasiman dahil sa nilalaman ng 3% acid sa kanila: benzoic, oxalic, at malic. Ang mga cranberry ay may isang kapaki-pakinabang na ari-arian, upang synthesize isang kapaki-pakinabang na compound - ursolic acid. Ito ay may kakayahang mag-dilate ng mga venous vessel, pati na rin mapanatili ang mga ion ng sodium.
Ang halaga ng bitamina C sa berry ay maliit - 15 mg bawat 100 g ng prutas. Ang mineral na komposisyon sa mga berry ay magkakaiba, isasama nila ang 24 elemento: posporus, potasa, iron, yodo at iba pa.
Ang asukal na matatagpuan sa cranberry ay 5%. Naroroon din ang Pectin sa berry, na nag-aalis ng mga lason sa katawan.
Ang isa pang bentahe ng mga kamangha-manghang mga berry ay ang paggaling nila. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay may epekto sa antimicrobial. Pinapatay nila kahit E. coli.
Ang mga berry ay nagpapakain sa mga hayop at ibon. Ang mga cranberry ay hindi lamang pagkain para sa kanila, kundi isang gamot din.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga berry ay ginagamit hindi lamang sa tradisyunal na gamot. Sa batayan ng mga cranberry, maraming paghahanda ang nagawa. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ng berry na ito ay tumutulong sa utak, na positibong nakakaapekto sa paggana ng musculoskeletal system. Ang mga antimicrobial na katangian ng cranberry ay nakakatulong sa paglaban sa mga sakit sa bibig na lukab. Mayroon silang mga katangian ng antipyretic, dagdagan ang kahusayan at tulungan ang katawan na labanan ang maraming mga sakit.
Ang mga sariwang cranberry ay maaaring maging frozen at kinakain sa taglamig, kapag ang ating katawan ay sobrang kulang sa mga bitamina at nutrisyon.