Ang tag-araw ay ang oras upang makagawa ng jam. Maaari mong pag-iba-iba ang iyong mga pagpipilian at gumawa ng masarap at matamis na jam mula sa mga orange na peel.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 200 g ng mga baka ng dalandan,
- - 2 baso ng tubig,
- - 3 baso ng asukal,
- - ½ tsp sitriko acid.
Manwal ng pagtuturo
1
Una kailangan mong hugasan ang mga dalandan, pagkatapos ay i-cut sa 4-6 na bahagi. Alisin ang lahat ng laman, kinakailangan lamang ang mga crust. Ang pulp ay maaaring kainin.
2
Ngayon kailangan mong i-cut ang mga crust sa manipis na mga piraso, mga 1.5-2 cm ang lapad. Ang panloob na puting bahagi ng mga crust ay dapat alisin sa isang kutsilyo sa kusina.
3
Pagkatapos ang bawat strip ay dapat na mahigpit na baluktot sa isang roll at strung sa isang thread, tulad ng isang kuwintas, na may isang karayom. Pagkatapos ang thread ay dapat na mahila nang mahigpit upang ang mga kulot ay hindi makapagpahinga.
4
Pagkatapos nito, ang mga orange na peel ay dapat mapuno ng malamig na tubig. Ang magbabad ay dapat na 3-4 araw, pagbabago ng tubig 4 beses sa isang araw upang mapupuksa ang kapaitan. Pagkatapos ang tubig ay dapat na pinatuyo.
5
Ibuhos ang tubig at asukal sa isang walang laman na kawali at pakuluan ito. Pagkatapos ay babaan ang orange na kuwintas sa syrup at lutuin sa mababang init sa loob ng 40-45 minuto. Ang bula ay maaaring mabuo at dapat alisin. Ang syrup ay dapat pakuluan hanggang sa isang makapal na pagkakapareho. Ang kulay ay dapat na magaan. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng sitriko acid. Kapag lumamig ang jam, dapat alisin ang mga thread. Ang jam ay napaka-masarap at kahawig ng candied orange.