Carrot casserole - ang pinakamahusay na kumbinasyon ng panlasa at benepisyo. Ang ulam na ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa tanghalian o tsaa. Upang gawing mayaman at makatas ang kaserol, gumamit lamang ng mga hilaw na gulay upang lutuin ito. Kapag pumipili ng mga karagdagang sangkap, huwag matakot na mag-eksperimento, dahil ang mga karot ay maayos na may iba't ibang mga pagkain.
Piliin ang iyong recipe
Upang makagawa ng isang karot na casserole, kakailanganin mo:
- karot - 3 mga PC.;
- itlog - 2 mga PC.;
- baking pulbos - 0.5 tsp;
- asukal - 100 g;
- harina - 100 g;
- mantikilya.
Gumiling mga karot. Magdagdag ng mga itlog na hinagupit ng asukal. Ibuhos ang baking powder at pinalamig na tinunaw na mantikilya sa pinaghalong egg-carrot. Gumalaw ng masa hanggang sa makinis.
Para sa resipe na ito, ang mga karot ay hindi kinakailangang tinadtad. Maaari kang lagyan ng rehas sa pamamagitan ng isang pinong grater o gumamit ng isang blender.
Maghanda ng isang baking dish. Upang gawin ito, grasa ito ng mantikilya at iwisik ang isang maliit na halaga ng harina. Ihiga ang kuwarta at malumanay na i-flat ito. Maghurno ang pinggan sa temperatura na 180 ° C sa loob ng dalawampung minuto. Kapag ang casserole ay inihurnong, patayin ang init at iwanan ito sa oven sa loob ng lima hanggang sampung minuto.
Upang maghanda ng isang karot na casserole na may keso at gulay, kakailanganin mo:
- kuliplor - 200 g;
- karot - 3 mga PC.;
- mga sibuyas - 1 pc.;
- matamis na kampanilya ng paminta - 2 mga PC.;
- itlog - 1 pc.;
- gatas - 0.5 tasa;
- kulay-gatas - 200 ML;
- kamatis - 1 pc.;
- keso - 200 g;
- mantikilya;
- herbs, pampalasa - sa panlasa.
Hatiin ang kuliplor sa mga inflorescences. Ang buto ng paminta, hugasan at gupitin sa mga guhit. Tumaga ang sibuyas. Grate ang mga karot sa pamamagitan ng isang magaspang na kudkuran.
Fry ang sibuyas hanggang ginintuang, magdagdag ng paminta, repolyo at karot. Ibuhos ang pampalasa at kumulo sa loob ng sampung minuto. Lubricate ang amag na may mantikilya. Ilagay ang pritong gulay sa isang pantay na layer.
Talunin ang itlog, magdagdag ng gatas at kulay-gatas. Ilagay ang tinadtad na damo sa nagreresultang sarsa, ibuhos ang pampalasa. Makinis. Ibuhos ang mga gulay na may nagresultang timpla. Sa itaas ng pinggan, ilagay ang hiniwang kamatis at gadgad na keso. Maghurno ng kaserola sa loob ng labinglimang minuto.
Para sa karot na casserole na may cottage cheese, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- karot - 2 mga PC.;
- keso sa kubo - 500 g;
- itlog - 3 mga PC.;
- asukal - 100 g;
- kulay-gatas - 4-5 na kutsara;
- soda - 0.2 tsp;
- semolina - 5 kutsara
- poppy - 1 tsp;
- vanillin.
Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng asukal, banilya at itlog. Gumiling nang lubusan hanggang sa makinis. Hiwalay na ihalo ang tubig sa isang kutsara ng kulay-gatas at ilipat ang halo sa isang mangkok na may keso sa cottage.
Talunin ang nagresultang masa sa isang panghalo at alisin sa loob ng lima hanggang sampung minuto upang igiit. Pigain ang mga karot sa pamamagitan ng isang pinong kudkuran at ilipat ito sa masa. Magdagdag din ng mga buto ng poppy at semolina. Makinis.
Sa iyong pagpapasya, maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga pampalasa at produkto sa masa. Ang isang mahalagang sangkap tulad ng mga pasas ay magdaragdag ng lasa sa kaserol.
Langis ang mantika ng baking at iwisik ang semolina. Itabi ang kuwarta. Itaas ang masa sa natitirang kulay-gatas at ilagay sa oven. Maghurno ng kaserola sa loob ng dalawampu hanggang tatlumpung minuto sa 200 ° C. Maglingkod nang mainit.
Upang maghanda ng isang makatas na karot ng sibuyas na may mga mansanas, kakailanganin mo:
- karot - 300 g;
- mansanas - 200 g;
- itlog - 2 mga PC.;
- harina ng trigo - 3 tbsp;
- baking pulbos - 0.5 tsp;
- kanela - 0.5 tsp;
- pasas - sa panlasa.
Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang maamoy. Mag-scroll ng mga mansanas at karot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Alisan ng labis na likido. Idagdag ang pinaghalong itlog, pati na rin ang harina, kanela at pasas. Paghaluin nang malumanay. Ilagay ang masa sa isang greased baking dish at ilagay sa oven sa loob ng kalahating oras. I-bake ang ulam sa 200 ° C.